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客户留言
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04月
“作为一家全球化企业，我们认为自己是由一系列本地化公司组成的，要在参与的每个市场中取得胜利。”百事公司董事长兼CEO龙嘉德（Ramon Laguarta）说。 文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）世界经济论坛第五十四届年会（即冬季达沃斯论坛）正在瑞士如火如荼地举行。小食代注意到，1月17日，龙嘉德在当地接受专访时全程高能输出，讨论领导百事公司时的战略方向与管理理念，涉及可持续发展、循环经济
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文：Miriam Zhang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）新消费时代，国民健康意识不断提高，国内酸奶市场连续多年保持稳定增长。据观研天下的数据显示，2022年中国酸奶零售市场规模达到1713.3亿元，其中常温酸奶市场规模为1125.2亿元，占市场份额的65.67%。随着常温酸奶市场上产品愈加丰富，消费者也有了更多的选择余地，开始更加注重产品的健康、天然属性，“既要好喝
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04月
文：Rachel He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）当下，中国预制菜市场已突破四千亿大关，朝着万亿的规模进发。于消费端，预制菜却正经历着“冰与火”的情形，争议不断。从强势出圈，到饱受争议，“不健康”的标签成为了预制菜的一道疤，难以褪去。近期，“预制菜进校园”的抵触以及各类相关舆论事件的发酵都反映出来自消费者对于预制菜产品的信任危机。四面八方的质疑，对于预制菜行业无疑提出
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04月
我们经历着这个世界剧烈的变化——越来越庞大的城市，无孔不入的商业，爆炸的信息以及科技对生活和信仰的重构。短短几十年的变化程度超过了过往数百年甚至某些角度来看超过了数万年人类演化的幅度，这让过往基于原有社会结构和科技发展程度下所形成的观念与结构正在面临着重大的挑战。此文中，我们尝试对婚姻这种社会组织最小单元的形式做些信息的整理，以期获得一些思想上的指引和现实的意义。以城市为载体的现代化让很多人背井离
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04月
文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）小食代证实，在本周召开的内部员工线上大会发言时，在任六年的康宝莱中国区总裁、全球高级副总裁郭木突然宣布离职。“还没有看到任何正式的邮件或纸质的东西（沟通本次高层变动）。”1月12日，一位熟悉情况的业内人士对小食代称。小食代还了解到，康宝莱中国现时准备进行新一轮架构调整，并会将部分职位搬到在大连新设立的支持中心，后者更被一些员工猜测为“总部要从上海搬至大连
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04月
文：鹤翔来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）渐进式革新以获得穿越周期的经营韧性，永辉超市向零售行业释放出积极信号。1月15日，永辉超市在云南开出全国首家“定制版”旗舰店，首日全渠道销售超200万元。这是继成都、重庆、合肥、杭州等地调优新店开业后的又一代表性“力作”，也宣告着永辉超市采用“一店一议”的定制化门店创新路径正在快速步入市场检验期。01“人货场”的颗粒度改造永辉超市对“
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04月
文：郑思芳来源：真故研究室（ID：zhengulab）一听到“预制菜”这个词，很多人就会本能地摇头摆手。但预制菜又是这几年资本鼓吹的风口，数以亿级的资金流入，把这一行的发展目标直接定在了“2026突破万亿”上。就在食客有点无奈的当下，一些街头巷尾的餐馆，开始公然唱起资本的反调——不做预制菜。来自厨师们的骨气，成功吸引了一批喜爱锅气的拥趸。01不做预制菜在北京东四环慈云寺，开业一月有余的湘菜馆——盖
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04月
龙年春节即将到来之际，新茶饮开创者与推动者喜茶与潮流品牌CLOT凝结集团，共同宣布喜茶与CLOT联名。双方围绕“喜悦凝结”主题，推出两款限定饮品轻芝沫·CLOT龙跃红（火袍香）、CLOT龙跃红（火袍香），以及联名产品包材、周边、线下主题店等系列活动，共同迎接龙年春节。这也是继2023年9月，喜茶与CLOT二十周年活动「凝结 · 二十」大型周年展览进行限定合作后，双方进一步推出正式联名，携手探索东方
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04月
01400+精选报告为24年食品饮料创新打下基础24年伊始，为了让大家更好地了解所在行业的发展情况、抓住品类创新机遇，Foodaily每日食品独家收录整理，精选了400+食品饮料行业报告，共涵盖20大主题，满足不同赛道/品类/产业维度的创新需求，先人一步把握创新脉搏。如何获取400+行业报告福利？点击关注「Foodaily每日食品」，公众号后台回复【报告】，轻松两步即可免费获取。Foodaily每
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04月
来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）民以食为天，餐饮与文旅有着天然的紧密伴生关联。国家统计局数据显示，2023年1~11月，全国餐饮收入47485亿元，同比上升19.4%，超过了2022年全年收入。而作为餐饮经济里的重要组成部分佐餐饮料市场，也顺势获得了新一轮发展周期，成为2024年饮料行业发展的新风向、新机遇。如元气森林在2022年底提出将“攻占餐饮渠道”作为公司重点战略之一；大窑汽水