乐竞体育app官方网站-曾不被看好的前置仓，为何又“香了”？

文：云栖居士来源：联商网根据中国连锁经营协会《即时零售开放平台模式研究白皮书》预测，至2025年国内即时零售开放平台模式市场规模将达到1.2万亿元，年复合增长率保持在50%以上；预计到2030年有望增至3.6万亿元，占社会消费品零售总额的6%。而据东吴证券测算的数据显示，即时零售的用户天花板是5.5亿-6.4亿人，处于餐饮外卖和综合电商的区间位置。且核心用户年龄区间为26岁-40岁，都属于比较年轻

乐竞体育app官方网站-1个季度销售额12亿+，年轻人都靠“喝咖啡”减肥？

来源：蝉魔方品牌营销观察（ID：gh_4ee3e68960af）2022年以来，瑞幸等连锁咖啡品牌遍地开花，2024年7月18日，瑞幸咖啡官宣第20000家门店于北京中关村正式开业。咖啡市场从一二线城市拓展到三四线城市，消费人群逐渐扩大，进一步带动市场规模增长。根据上海市文化创意产业促进会发布的《2024中国城市咖啡发展报告》显示，2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元，预计2024年将增至3

乐竞体育app官方网站-反内卷！头部餐企组团抵制价格战

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）“星巴克放弃价格战”上热搜又一记“反内卷”重锤！被价格战坑惨的餐饮人，决定正面出击和硬刚。10月29日，#星巴克放弃价格战#登上微博热搜。据媒体报道，星巴克CEO布莱恩·尼科尔在9月新上任后，就把第一刀砍向了“低价策略”，在北美等市场，星巴克彻底取消“买一送一”和“降价50%”等活动。无独有偶。千店开业之际，Tims天好中国CEO卢永臣也旗帜鲜明地宣布了反内

乐竞体育app官方网站-5大食品饮料创新趋势！下一个机会，还是中国...

来源：iSEE全球奖（ID：iSEE_Award）光阴荏苒，岁月如梭。在各位创新品牌的陪伴下，iSEE全球奖已经迈入第七个年头。过去几年里，iSEE全球奖不断追求创新与卓越，秉承“国际标准+独立权威评审+非商业化”的初心，坚持在食品饮料行业中打造出一个独一无二的权威奖项。与此同时，我们也见证了无数优秀品牌在这一舞台上崭露头角，推动了行业的不断发展与变革。回顾第六届iSEE全球奖，我们共吸引了来自中

乐竞体育app官方网站-中国肉类消费产业研讨：我们距离“吃得好”还有多远？

来源：启承资本（ID：genbridge）肉，是中国人餐桌上亘古不变的主题。从原始狩猎、到家畜养殖、再到现代的肉类市场，吃上肉、吃上好肉是每一代消费者共同的诉求。如今，中国食品零售从卖方时代进入买方时代，人们在消费肉类时也越发挑剔。例如消费者对牛肉等优质蛋白的需求正不断增长，对于肉类不同部位的消费需求也日益细分。然而，现阶段的肉类消费仍然以大单品为核心，全行业陷入了同质化的低价竞争之中。此外，传统

乐竞体育app官方网站-听劝，是品牌部的无奈

文：王凯旋来源：廣告狂人（ID：m-a-dmen）2024年已到尾声，各大平台的营销盘点、趋势分析持续更新，各家角度可能不同，但总体趋势相对一致：消费降级大行其道、用户回归理性、品牌回归自身、营销越来越强调消费者感知。总之反映出一个趋势：消费者的声音，在市场的位置变得越来越重要。而这些盘点中，有一个关键词：听劝营销，尤其值得关注。“听劝”，起初源于网友对一些倔强固执行为的玩笑式调侃，其大规模出圈是

乐竞体育app官方网站-盒马火锅季上新 今年“酸锅”站C位

近日，台风突袭，上海将迎来进一步气温下降。受降温影响，盒马在上海的火锅销量环比增长了36.7%，除了消费者熟悉的麻辣、椰子鸡、潮汕牛肉锅外，今年来自贵州的特色新品“红酸汤火锅”的销售热度也随气温下降而迅速攀升。今年盒马主打“酸口火锅”，其中来自贵州的红酸汤锅底销量起势。作为本月新品，一经上市便在上海地区一跃挤进锅底销售top3，成为今年的“黑马”新品。（盒马今年火锅季主打地方特色“酸锅”）“今年上

乐竞体育app官方网站-6500+家！麦当劳中国今年开店再提速，全球CEO刚刚说逆境中要迎难而上

文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）今晚，该公司发布的三季报显示，当季合并营收接近69亿美元（约合人民币492.38亿元），同比上涨3%（按固定汇率上涨2%）；全球同店销售额下降1.5％。其中，中国所在国际特许市场部门（IDL）下跌3.5%。截至9月30日，麦当劳中国门店数已超6500家。上述财报发布后，在刚刚结束的业绩电话会中，麦当劳全球董事长兼首席执行官Chris Kempczinsk

乐竞体育app官方网站-调味品创新，拿捏中国人的味觉生意 | Go!创新私享会vol.09

调味品市场正迎来由新人群、新场景、新需求带来的革新浪潮。越来越多的年轻人开始走进厨房，家庭小型化衍生出的迷你厨房、快速便捷一人食、厨房小白友好的料理包...这些从“人”出发的变化为调味品发展带来了新的需求和发展机遇。从行业端口来看，为了匹配消费需求的变化，调味品正朝着健康化、便捷化、多元化方向迈进。但调味品产品不可避免出现口味重叠，同质化严重的问题。基于场景和人群，如何打造差异化产品？研发创意产品

乐竞体育app官方网站-卖爆，2个多月超90万份！海底捞、盒马都“酸”了

文：李晓萱 闫淑鑫来源：中新经纬（ID：jwview）天气渐凉，火锅店又忙碌起来。在社交媒体上不少网友发现，今年贵州酸汤锅突然从一众川渝火锅、铜锅涮肉中脱颖而出，人均价格大多不过百、新鲜的口感，让不少新开的酸汤火锅门店排起长队，海底捞、盒马等品牌也加入“酸爽”行列。搜索量同比增11倍！贵州酸汤火了如今，贵州酸汤火锅店成了许多美食博主最爱去的地方之一。在抖音平台，一些网红达人探店酸汤火锅的视频能获得