乐竞体育app官方网站-从“开店竞赛”到“价值深耕”，茶咖烘焙的增长逻辑变了吗？

2025年以来，现制茶饮与咖啡全面进入精耕细作的下半场：咖啡在“做大蛋糕”，茶饮在“精切蛋糕”，行业领先者都在聚焦同一件事——以透明成分、健康减负、智能出品与品牌文化共创，构建不依赖开店数量的第二增长曲线。迈向2026，茶咖烘焙领域的“冰与火之歌”正迎来关键转折：狂热的规模扩张逐渐冷却，价值向上突破成为新共识。创新的主战场正从过去的大单品竞争，全面转向“风味×健康×场景”的复合维度。新鲜感、轻负担

乐竞体育app官方网站-食品饮料领域专业咨询伙伴，久谦中台确认参展2026 Foodaily创新博览会

一场聚焦健康食品产业变革的行业盛会即将启幕！2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展，将在中国·无锡国际会议中心盛大召开，开启一场赋能产业的创新盛宴。当下，健康化、功能化已成为食品产业结构性变革的核心浪潮。作为全球食品产业创新风向标，2026 Foodaily创新博览会精准锚定这一趋势，锁定“聚力健康・重塑增长”的核心主题，以产业思维打造「全球创新博览」的超级内容场、「

乐竞体育app官方网站-30块的自嗨锅，还是输给了5块钱的方便面

文：梅珍里来源：惊蛰青年曾经风靡一时的自嗨锅，嗨不动了。近日，自嗨锅关联公司杭州金羚羊企业管理咨询有限公司新增一则破产审查案件。这个成立于2018年的品牌，曾凭借“一人食”定位及营销，在2020年创下10分钟卖出500万桶的销售纪录。然而，自2022年之后，自嗨锅的年营业收入逐年下降。短短几年内，这个估值一度高达75亿元的自热火锅品牌，从爆红一路走向没落。作为行业顶流玩家，申请破产的自嗨锅，就此伴

乐竞体育app官方网站-姚哲：餐饮正在发生哪些消费行为变化？

文：姚哲来源：合众合又过去了一年，中国餐饮的两极分化愈发明显。一面是疯狂的新品牌、新品类创新，个性品牌和神店崛起；一面是极致性价比之下的价格战，高连锁率的头部集中。每一年都有新品牌爆发，也有老品牌消亡。这一切的根源，都是过快增长的门店数带来的。餐饮的周期一轮接着一轮，老品牌推动了品类的普及，如今，老品类用新鲜化食材重塑，迎来了新的窗口期。不管是椿芽、哥二，还是胶东小馆及各种新鲜牛肉火锅，连海底捞都

乐竞体育app官方网站-中炬高新拟收购味滋美 55% 股权，加码复合调味品赛道和餐饮渠道，深化全国布局

来源：食品内参（ID：fbc180）为抢抓复合调味品赛道发展机遇，完善大调味品产业版图，近日，中炬高新与四川味滋美食品股份有限公司（简称“味滋美”）举行战略投资签约仪式，拟战略并购味滋美，表明该公司正抢抓复合调味品赛道的发展机遇，对完善大调味品产业版图迈出了关键一步。业内人士表示，若交易顺利完成，控股味滋美不仅能为中炬高新拓宽川式复合调味品产品版图，带来新的业务增长，更将在市场渠道与产能布局上形成

乐竞体育app官方网站-对话衡美：不做风口上的“卖水人”，要做长期陪跑的人

健康食品行业正迎来从“广谱营养” 向 “精准赋能”、从 “功能单一” 向 “体验多元” 的深刻变革。 文：杜仲来源：观潮新消费（ID：TideSight）创新，创新，还是创新。在2026健康食养大会暨食药同源创新论坛（下称健食会）发起人乐姐与衡美健康品牌负责人吴恋恋的对话中，“创新”是一个高频出现的词汇。这也是当前整个健康食品行业面临新一轮消费升级与技术变革的背景下，必须紧握在手的王牌。安全、效用

乐竞体育app官方网站-年味翻新：2026年货消费8大趋势

来源：肖明超-趋势观察（ID：trendforesee）春节临近，一年一度的年货采购季正在快速升温。无论是商超货架，还是电商首页；无论是直播间的秒杀，还是即时零售的闪送——“年货”，已经不仅仅是商品，它成为了情感、文化和消费活力的交汇点。认真看看自己的购物车，你会发现：我们买的，早已不只是年货，而是在为“这个年，怎么过”投票。从瓜子糖果到健康轻食，从白酒礼盒到潮玩文创，从扫地机器人到宠物年夜饭，每

乐竞体育app官方网站-品牌价值的秘密：同样一瓶水，为什么可以做到10倍价差？

来源：启承商业笔记（ID：GenbridgeCapital）什么样的饮用水，一瓶能卖99欧（820元）？“全球最贵水“榜单第一名Svalbarði Water有话要说。它源自挪威4000年前的古老冰川，水质纯净而稀缺，提醒着人们关注冰川消融的环境议题。极具艺术感的设计呈现和环保理念，使其成为高端礼品和米其林餐厅理想之选。价值99欧的水，多少算得上耸人听闻。但在日常生活中，“高价水”却并不是稀罕事物

乐竞体育app官方网站-薛记炒货卖「金条」让北漂抢到断货1个月，“年终奖多少才吃得起红薯干？”

文：贾小乐来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）在年货界，薛记炒货是衡量打工人年终奖高低的一杆秤。由于“随手一称轻松花掉三五百”“600元只能买点花生瓜子”，薛记炒货被网友赐名“薛记珠宝店”。关于“月薪几万才吃得起薛记”的答案，从2万到5万不等，但每一年都在水涨船高。好在这个冬天的热门“珠宝”，不是200一斤的手剥松子或168元的猪肉脯，而是看起来“平平无奇”的现烤红薯条——

乐竞体育app官方网站-2025年值得关注的14个食品饮料年度趋势

总结当下：基于已经发生的现象观察、总结，相较而言确定性更高，风险低，适合企业稳健布局，但也可能会面临更激烈的竞争趋势洞察可以帮助企业对未来布局，以及对当下做确定性高的投入。过去一年，我们在趋势栏目中，针对产品、市场、风味等，输出过不少内容。一些趋势仍在早期，一些已经全面爆发、进入白热化的竞争状态。对于趋势，我们不做预测，只针对已有的现象、趋势进行观察和总结。在年度趋势榜单中，我们将延续这种方式，希