乐竞体育app官方网站-揭晓本年度食品饮料风味趋势！凯爱瑞2025中国风味图谱重磅发布

来源：凯爱瑞KERRY（ID：Kerry-China）1月9日下午，凯爱瑞×魔镜洞察 2025中国风味图谱线上发布会圆满结束。这份风味图谱以凯爱瑞集团的全球化研究为基础，结合来自魔镜洞察电商平台销量数据，Innova食品饮料新品数据，以及凯爱瑞中国市场月度包装食品和餐饮新品追踪、专家深度访谈及座谈会、定制化调研等研究方法制定。呈现了软饮和酒水，乳制品、茶和咖啡，甜味零食，咸味主食，咸味零食五大品类

乐竞体育app官方网站-星期零持续拓展零食赛道，助力新茶饮+零食消费新模式

近日，国内植物蛋白食品先锋品牌星期零推出零食脆脆系列新品，并与现制酸奶头部品牌茉酸奶合作，目前已在部分城市门店上新，将陆续覆盖其全国1000多家门店。新品上市期间，双方推出多重专属优惠活动，包含线下门店特惠6.8元得3包、小程序9.9元任选2包等，为消费者带来兼具高品质和高性价比的“新茶饮+零食”体验。此次零食脆脆系列的发布，进一步强化了星期零在零食赛道的布局，并积极探索了与新茶饮场景的结合，为消

乐竞体育app官方网站-大窑、北冰洋相继入局，农夫山泉、东鹏悄然进场…为何纷纷转战这一赛道？

来源：食品板（ID：tyjspb)提及植物蛋白饮料，相信大家脑海中涌现出了各大区域代表品牌，椰树、唯怡、六个核桃、露露、银鹭……在历经燕麦奶、植物奶等新概念爆火后，植物蛋白饮料又迎来了新的增长点，即“佐餐场景”。餐饮渠道作为饮料品牌的必争之地，许多企业将锚点对准了佐餐植物蛋白饮料这一赛道，大窑、北冰洋等汽水品牌推出植物蛋白饮料新品；宏宝莱花生露近年来突飞猛进、销售高增；农夫山泉和东鹏饮料等巨头品牌

乐竞体育app官方网站-小红书，收留美国人

文：角爷来源：金角财经（ID: F-Jinjiao)2025年的第一场泼天流量，落到了小红书的头上。由于TikTok距离禁令生效仅剩5天，且仍未看到任何转机，大量自称tiktok refugee（洋抖难民）的美国网友，翻山越海奔赴小红书注册。仅用3个小时，就把小红书在美区排行榜的下载量，从200名开外硬生生拉到了排名第一。而国内小红书用户，早上起来打开一看，发现首页竟然被美国网友给占领了，不禁发出

乐竞体育app官方网站-“春节旅游5天打卡16杯小众食材奶茶”，快喝成水牛的打工人把「地头蛇茶饮店」逛成景点

文：大稚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）春节出门旅趟游，发现现在最热门的景点，是奶茶店。当然，不是随便什么奶茶店都可以，得是那种过了这个村就没有这个店的地方奶茶，最好方方面面都带点当地特色、本土民俗。烤肠鱿鱼略输新意，雪王姬姐稍逊特别，游人如织的步行街上，唯有地头蛇茶饮门前人头攒动，还没排上队的焦急等待，已经拿到手的举杯留影。我在拉萨八廓街的阿刁奶茶点杯“扎西德勒”图个

乐竞体育app官方网站-资本“吃不动”老乡鸡

文：诗齐来源：定焦One（ID：dingjiaoone）“中式快餐第一股”的诞生颇为艰难。1月3日，老乡鸡再次向港交所递交招股说明书。此前，老乡鸡曾于2022年5月、2023年2月两次向上交所递交A股上市申请，后续于2023年8月主动撤回申请。此次，老乡鸡转战港股，继续寻求上市。不止老乡鸡，乡村基、老娘舅等中式快餐品牌从2022年起就陆续提交招股书，几年过去，几家的招股书几经更新，上市地也一再更换

乐竞体育app官方网站-烟台夫妇卖奶茶，年入100个亿！

文：谢之迎来源：21世纪商业评论（ID：weixin21cbr）一对烟台夫妇的IPO之战，还在继续。1月10日，据证监会官网披露，沪上阿姨已获境外发行上市及境内未上市股份“全流通”备案通知书。据通知书，其在境外拟发行至多约1308.8万股，并在港交所上市。沪上阿姨由单卫钧、周蓉蓉夫妇创立，产品定价在7-22元区间，主打血糯米奶茶、芋泥波波奶茶、杨枝甘露等。单卫钧、周蓉蓉截至2024年6月末，单家夫

乐竞体育app官方网站-叮叮懒人菜唐万里：所谓爆品，不过是把一个产品做到了极致

文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）在抖音2024年第一季度品牌畅销榜中，叮叮懒人菜以26.44%的市场占比登顶，在抖音预制菜的市场占比超过第二到第七名的总和。实际上，不止是2024第一季度，叮叮懒人菜已经在抖音连续霸榜多年。飞瓜数据显示，2022全年，叮叮懒人菜跻身抖音生鲜类目TOP3；2023年下半年到2024年，排名一直稳定在TOP10。去年，叮叮

乐竞体育app官方网站-“现炒风”刮到了高铁！中式快餐正在迎来一场大变革……

文：辰溪来源：职业餐饮网（ID：zycy168）近日，江西、福建等地高铁站，陆续开设以“现炒”为特色的餐厅。门店主打地方特色菜品，均为现炒现做，价格在10-30元之间。过去，高铁餐饮以冷链配送为主，如今也开始向现炒模式转型。实际上，这两年很多中式快餐品牌都在力推现炒模式，“现炒”和“锅气”已经成为获客的关键词。除了快餐，许多定位正餐和便餐的品牌也在强调现炒现做。而借助现炒的热度，一些品类如湘菜、江

乐竞体育app官方网站-撞脸娃哈哈，谁的“宗师傅”？

文：陈晓京来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）在杭州，有一家企业与娃哈哈剪不断理还乱。从娃茅问世到宗师傅出现，它总是娃哈哈的固定“绯闻”对象。前两年，娃茅在一片争议中赚足了眼球，如今宗师傅推出AD钙奶，与娃哈哈同类大单品高度相似，再一次引发业内外热议。不过，能轻易挑动外界的神经，乃是娃茅和宗师傅背后的高人——宗馥莉三叔宗泽后及一众娃哈哈前员工。娃哈哈早已“习惯”这些意外剐蹭，除了提醒消