乐竞体育app官方网站-中产「餐饮安慰剂」，跌落神坛

文：凯斯来源：凤凰生活报告（ID：PhoenixLifestyleRpt）办公室的小K，最近一直嚷嚷着要吃满记甜品。这是因为满记最近搞了个大活动：甜品自助餐，3小时内17款经典随便吃，一位仅需48块。杨枝甘露，雪山芒果小圆子，芒果白雪黑糯米甜甜.......这些小K在学生时代，每次逛街逛累了，都要坐下来尝上一个的港式糖水，而今终于可以一口气吃到爽了。然而，再次走进店里，当熟悉的味道又一次在口中绽放

乐竞体育app官方网站-霸王茶姬向左，茶颜悦色向右

文：沐九九来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）茶颜悦色的战略版图又扩大了。最近，聚焦新中式定位，继茶饮、咖啡之后，茶颜悦色在长沙五一商圈集中开出5家“昼夜诗酒茶”小酒馆，“以酒的丰富风味与茶碰撞，去展现茶的边界与更多的可能”。这边的茶颜悦色在茶酒上不断融合试探，另一边的霸王茶姬正在版图扩张的道路上狂飙。今年年初，霸王茶姬的全国门店数量达到4000家，其中仅去年新开门店就有2300

乐竞体育app官方网站-万店返佣、亿元流量！这波关于“卫星店”的福利你接不接？

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01餐饮“明牌”时代存量市场下，行业深陷“增长焦虑”中国餐饮，已经进入“明牌时代”。我们可从2个维度来探讨这一特殊阶段：截至3月中旬，根据企查查数据显示，我国新注册47.5万家餐饮相关企业，其中1月新注册21.7万家，2月新注册量环比减少46.5%至11.6万家；吊销注销相关企业29.0万家。对照去年同期的数据可见，今年2、3月份疯狂开店入局的人大幅减少，去

乐竞体育app官方网站-营养分级后，人们能与“奶茶负担”和解吗？

文：奥利来源：每日人物（ID：meirirenwu）那些极度自律、不喝茶饮的人，就算热量是0也不会喝；而不关心热量、心安理得去喝的人，就算喝了体重涨10斤也不会在意。但更多的，是夹缝里的“中间人”——想喝而又不敢喝，既希望用一杯奶茶犒赏自己，又会担忧热量。上个月，在上海宣布试点的营养分级系统，正是捕捉到了这一群“中间人”的需求。在霸王茶姬，ABCD组成的“营养选择”标识，像红绿灯一样，提示每一位会

乐竞体育app官方网站-李锦记酱料中国区总裁生变

文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）工商资料显示，近日，李锦记（中国）销售有限公司发生多项变更。其中，法定代表人由张福钧变为莫国栋，董事备案由“靖捷、孔君道、张福钧”变成为“靖捷、孔君道、莫国栋”。今天，小食代从熟悉情况的人士处了解到，原本担任李锦记酱料集团中国区总裁的张福钧已于2023年12月31日离职，该职位暂由李锦记酱料集团首席执行官靖捷兼任。至于莫国栋，则为李锦记酱料集团全球制造副

乐竞体育app官方网站-茶饮拓店全新模式，Manner和链家玩了个大的

文：汪健来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）社区线下门店新玩法，到底是房产中介还是咖啡店？4月7日，位于上海普陀的一家链家Manner共享门店开业。走进门店发现，左边是MANNER吧台，右边是链家接待前台，各自的员工井然有序的工作着。对此，不少市民表示“真方便”！01高品质咖啡的下沉之路社区门口的店，既可以买咖啡，又可以咨询房产服务。上海链家品牌中心总监李女士在接受采访时介绍，他们一直希望链家

乐竞体育app官方网站-山东小城，打赢粮食战，撑起国产大豆的逆袭之路

文：宝璐来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）谷雨前后，种瓜点豆。一碗豆浆、一块豆腐，五谷之一的大豆，是国人饮食文化中不可或缺的蛋白质来源。作为目前全世界惟一没有被转基因大豆污染的国家，中国对大豆加工的能力极其强劲,早在十年前，加工大豆蛋白的出口量便已囊括全球市场的半壁江山。且全世界每年对食用大豆的需求量大约是3.3亿吨，并且以每年5％至8％的比例快速增长。此番超级产业背后的军火城

乐竞体育app官方网站-和路雪、蒙牛、北冰洋…冰淇淋爱上“中式混搭风”？

文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）01中国，消费与自信中国有多少人？14.12亿，占比世界总人口18%。（数据来源：国家统计局2022年数据）这些人创造多少消费？43.97万亿。（数据来源：国家统计局2022年数据）拥有着以上数字的中国已然是全球的第二大经济体，经济总量、人均国内生产总值和外汇储备等指标排名全球前列。“中国现在的综合国力，已经是世界公认的超级大国了。”一位俄国的军事

乐竞体育app官方网站-盒马“得与失”

文：陈星星来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）过去一个月，盒马剧变。传言被出售，创始人退休，业界关于盒马的讨论也未曾停息，没有人不想知道这家企业将走向何方。这一切，恰如8年前。当时，盒马扛着名为“新零售”的大旗进入零售赛道，为行业提供了全新的经营模式。盒马模式能否跑通？新零售是伪命题吗？这些问题曾被讨论数年。盒马首推的“线上下单，30分钟送达”已经是主流的购物方式之一，

乐竞体育app官方网站-一个快被中国制造搞死的“法国国粹”

来源：正解局（ID：zhengjieclub）前段时间，某电商平台发布了一个《2023年隐藏土特产报告》，让不少网友大呼没想到。对于一个吃货来说，这份报告的好玩之处就在于，“全球公认”的三大美食——鹅肝、黑松露、鱼子酱，根本不必费尽心机跑去欧洲品尝，这些个高大上的顶级食材，现在完全是国内某些县城的“新土特产”。今天，咱们就来说说鹅肝。这个从路易十五就开始风靡欧洲上流社会的法国最有代表性美食，是如何