乐竞体育app官方网站-厨界群英荟萃！联合利华饮食策划汇聚中餐力量，共创中餐新味来

4 月 9 日，在激昂高亢的传统击鼓声中，由联合利华饮食策划举办的“灯塔领航，中餐腾飞”2024 中餐先锋联盟大会在天津隆重启幕，聚焦中餐发展现状，共话行业发展未来。来自全国各地的菜系大师、必吃榜和黑珍珠名厨，以及百城星厨共聚一堂，共商中餐新发展，共同推动经典中餐菜系焕新，为中餐行业发展注入新势力。【中餐先锋联盟大会活动现场】01连结行业联盟纽带 感受中餐诱人魅力当天，联合利华饮食策划集结川、粤、

乐竞体育app官方网站-山姆遭遇“腹背受敌”

文：和二来源：联商网（ID：lingshouzixun）当中产谨慎消费的时候，以山姆、盒马为代表的聚焦于“高净值人群”的零售品牌也开始放低身价，以打折或者便宜的流量商品吸引更为高频的消费行为，而这样的“自损行为”在某种程度上造成了滑稽、让人啼笑皆非的戏剧效果，看似滑稽的背后，实则是高端消费的降级以及所谓品质消费零售商的艰难求生。01山姆里挤满了“薅羊毛”的人三浦展在《第四消费时代》中以日本为案例，

乐竞体育app官方网站-FDL发布2024年全球食品原料4大热点趋势，抢先接收行业新信号

文：Liu来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）三月已至，2024年已行至三分之一。然而，全球经济形势仍未明朗，未来的不确定性犹如迷雾般弥漫，这无疑给各行各业的从业者与投资方带来了巨大的挑战。在这样的背景下，把握住时代发展的脉搏，走好脚下的每一步，才是应对未来不确定性的最佳策略。对于扎根在生活土壤的食品行业而言，无论时代如何变迁，人们对于食品安全、健康营养和美味口感的需求永远存在，并

乐竞体育app官方网站-春节季销量暴跌近20%，速冻饺子怎么了？

来源：冻品头条（ID：dptoutiao）01春节大旺季，速冻饺子却暴跌近20%虽然早有心理准备，但还是被春节速冻饺子销售的暴跌数据震惊到了。根据马上赢线下零售监测网络的数据显示，2024年春节期间（腊月二十-正月初十），速冻饺子全国线下渠道销售额同比暴跌19.26%！统计表上，目之所及，皆是代表下滑的红色，令人触目惊心。全国各个地区的速冻水饺销售额都是大幅下滑的，西北、华南、东北地区下滑较多，华

乐竞体育app官方网站-今年两会，食品饮料都出了哪些建议？这些“言值”出圈，预制菜备受关注

来源：小食代（ID：foodinc）冷友斌建议，通过明确分类，开展试点、产学研合作等助推“功能标识食品”发展，加快推动健康产业新质生产力发展。冷友斌表示，基于我国“食养”文化及药食同源理念，发展“功能标识食品”是一条必要且可行的路径。建议在目前已有食品类别的框架之下，新增“功能标识食品”类别，并明确“功能标识食品”可以声称功能，包括描述食品所包含的营养或药材成分，以及围绕其相应的功能予以标识等。他

乐竞体育app官方网站-复盘宗庆后的营销心法：没有理论，唯有实用

文：梁将军来源：梁将军（ID：liangjiangjunisme）宗总去世那天，我写了一段话：“纪念一个人最好的方式，是继承他的思想，所谓「为往圣继绝学」。”经历了新消费创业浪潮的失败，我觉得新消费人更应该向老消费人认真学习创业。宗总就是最值得我们学习的老消费创业者，很可能都没有之一。所以，今天我想和你一起研究几个课题：娃哈哈能推爆多款产品，背后的营销模式是什么？娃哈哈推出了这么多新品，能快速打开

乐竞体育app官方网站-60元“酸奶碗”爆火，专割中产的“韭菜”？

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01健康餐又有新故事，酸奶碗成为“新顶流”！继去年白人饭之后，健康餐届又迎来一位新的网红选手——酸奶碗！日前，小红书上，#酸奶碗#话题浏览量已经达到4.8亿次。某短视频平台上，制作一碗花样百出的酸奶碗，就能实现播放量轻松过万。#酸奶碗到底啥味#、#酸奶碗摆摊#等话题也登上了热榜，有近千万人在看。更重要的是，酸奶碗不仅成为了全国热议的话题。创业的风，也吹了过来

乐竞体育app官方网站-当代外国年轻人，正在被神秘的中国奶茶降服

文：梅姗姗来源：风味星球（ID：fengweixingqiu）落地奥斯汀的第三天，美国朋友激动地带我去了她最新迷上的饮品店。“你听说过’ChiCha SanQian’么?”  一路上，她努力地绕着舌头，似乎尝试着发一个类似亚洲语言的发音。我没听懂，默认她在说类似“蓝瓶子”（Blue Bottle）的连锁精品咖啡店 —— 直到车停在了一家门头写着硕大中文“吃茶三千” 的珍珠奶茶店。让这个美国年轻人如

乐竞体育app官方网站-酸奶集体降价，高价酸奶的神话已成历史？

回顾2023年低温酸奶的整体价格情况可以发现，市场份额排名前十的品牌旗下top3的sku中，均出现了不同程度的降价。 文：谢璇来源：消研所trendmakers（ID：trendmakers）酸奶在乳制品产品线中的存在感一直不弱。饭后来一杯酸奶，也是很多人的习惯。而且相对于老人小孩为主要客群的鲜奶市场，酸奶的用户群更为广泛。正因此，近年来很多酸奶品牌都卖出了不错的品牌溢价。不过，这种好日子似乎要结

乐竞体育app官方网站-深度拆解海底捞首放加盟！面向谁？剑指何方？

文：星野 阮城来源：火锅餐见（ID：hgcj6666）本期看点：一时间，整个火锅餐饮圈都炸开了锅，在各种声音涌现的同时，火锅餐见想就此事讨论4个核心问题：1、谁有资格成为海底捞的加盟商？2、加盟瞄准的区域是哪里？3、加盟后，海底捞运营质量如何保证？4、此举对火锅赛道将带来什么影响？01谁有资格成为它的加盟商？2024年3月4日下午，步入三十岁的海底捞，在其官网和官方微信号同步发布了开放加盟的消息。