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01月
文:唐飞鱼来源:中国糖果(ID:china-candy)在如今快节奏、碎片化的生活方式下,休闲零食作为食品行业的重要分支,已不再单纯只是满足口腹之欲的食物,更是承载了社交、娱乐、休闲等多种附加功能。休闲零食行业的发展是一个复杂而有趣的过程,在风起云涌的过去、现在、未来,为B端、C端带来不少惊喜和别样选择,近些时日,有哪些休闲零食热点值得大家注意呢?01价格拉扯:高低不平“风浪越大,零食价格便越受波
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01月
文:曾有为来源:品牌观察官(ID:pinpaigcguan)作为入冬“三件套”的红薯,在秋冬的季节总会引起一番热议。前有尔滨“38元一个烤红薯”遭人诟病,现有“花式红薯”让人摸不着头脑。“烤红薯,冬天我对你的爱无需多言,但是这也不是你卖我35块钱的理由。”不知道从什么时候开始,精明的商家们把网红的算盘打到了便宜又朴实的烤红薯身上。寒风中烤红薯的香气迎风吹进鼻子里,薯皮皱巴巴地虚拢着,拿着一只勺子撇
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01月
来源:辰智(ID:chenzhi_CZC)012024首份餐企新年战报公布下沉市场显活力在许多人还没有从假期状态回归时,餐饮人已经忙得热火朝天,在这个“史上最长”春节档里,取得了亮眼的成绩,为2024年开了一个好头。据文旅部数据显示:春节假期8天全国国内旅游出游4.74亿人次,同比增长34.3%,按可比口径较2019年同期增长19.0%,国内游客出游总花费6326.87亿元,同比增长47.3%。据
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01月
文:Julie Zhu 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)随着多巴胺饮食、中式滋补等食饮新趋势的出现,当下消费需求和食饮行为正变得日益多元化。小红书商业化联合益普索最新发布的《食品饮料行业洞察报告》表示,消费者的消费能力和偏好随之改变,食饮行业正在迎来新一轮的转型期。在转型期的档口,品牌们亟待与当下消费市场的新消费趋势相融合。为了带给行业和品牌更多的启示,小红书邀请徐福记CM
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01月
文:阿肉来源:槽值(ID:caozhi163)做个小小的调查,你会在早餐上花多少钱?最近,曾被称为“早餐界爱马仕”的桃园眷村被传撑不下去了。桃园眷村在深圳万象天地的门店正式关闭,宣告这家曾经年营业额超6600万的早餐店,正式退出了广东市场。要知道,这可是人均早茶狂热的广东省,在这里,人们对“排队吃早餐”有最大的包容度。而一家早餐店,在广东都开不下去,无疑成为了一种黑色幽默。论广东人对早茶有多执着。
09
01月
文:大龙来源:火锅餐见(ID:hgcj6666)前不久,餐饮消费出现了一个反直觉的现象:年轻人开始涌进3.5分餐厅,他们认为评分高的餐厅可能会踩雷,反而3.5分餐厅常常收获惊喜。因此,“评分低的店铺好吃”的话题频频登上热搜。这背后其实是年轻消费者开始理性审视高分餐厅。有网友发现,一家评分较高的火锅店,竟然是“全部好评送甜品”累积的结果,火锅产品本身极其一般。也有人质疑部分高分餐厅刚开业就拿到4.8
09
01月
本文集合了春节期间的一系列数据,希望借此为已经结束的龙年春节画上句点,并以观察者的角度带更多人发现新的“远方”。 文:夏周周来源:进击波财经(ID:jinbubo)春节,是中国人心中热气腾腾的特殊节点,也是经营者预测全年生意的一个窗口。在刚刚过去的春节假期,人们的消费需求集中释放,沉淀为出行、旅游、零售、生活、娱乐等不同维度的数据。作为商业观察者,我不想简单地将抽象数字鼓吹为“前景乐观”“一片大好
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01月
无糖即饮茶的百亿目标目标似乎已经在2023年提前达成:十年磨一剑的东方树叶在2023年成为“准百亿俱乐部成员”,三得利依旧稳健,还有伊利、青岛啤酒等跨界大佬的参与,新品层出不穷……图片来源:农夫山泉公众号、三得利饮料公众号、小红书@果子熟了多多柠檬茶、天猫超市刚刚到来的三月,拉开了水饮旺季“争夺战”的序幕,将要在成都召开的春季糖酒会,想必也会有数量众多的无糖即饮茶新品牌、新产品亮相,令人梦回201
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01月
文:道总来源:道总有理(ID:daotmt)在2月结束之前,奈雪的茶突然宣布降低加盟标准,单店投资由原来的98万下调到58万,还包括设备、道具、装修、首次配货费用。奈雪不是第一次向加盟商低头,在去年7月份,奈雪首次开放加盟,宣告茶饮市场迎来一个新阶段。然而,奈雪的卑微并没有换来太多实质性的改变。数据显示,奈雪从7月份开放加盟,到9月底也只增加了4家门店。相比其他品牌,奈雪这个速度着实让人心急,喜茶
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01月
文:李青林来源:全食在线(ID:iallfood)如果你经营着一家文具店,那么如何持续地获得流量呢?最近一些文具店老板想出了新的方法,那就是卖零食。比如小孩子们喜欢的小零食,饼干、辣条、饮料。甚至有人在门口放了台冰柜,卖起了冰淇淋,也有人把关东煮放到了店里,据说一天光关东煮卖了上百元。有人说一家合格的文具店,品类分布最好是40%的文具、30%的零食、30%的新奇特小东西,这样才能最大限度地吸引消费