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客户留言
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01月
文：黄茜琳、胡晓琪来源：有数DataVision（ID：ycsypl）2003年，萨莉亚从日本远渡重洋，踌躇满志来到上海准备大干一场。开店首日，创始人傻眼了：“顾客根本就不来[1]。”萨莉亚的这家门店选址在徐汇区的南丹路上，隔壁几百米就有一家必胜客。同样是做洋快餐，必胜客一个披萨60元，要花当时上海职工一整天的工资，还有无数人上赶着送钱，萨莉亚却经常一天连半数座位都没坐满。彼时，萨莉亚的日本老乡们
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01月
文：阿辉来源：互联网品牌官（ID：szwanba）01前几天有件事很有意思，商超顶流胖东来曝出了“负面”新闻。有人说“全网0差评的网红顶流，终于犯错了”，也有人觉得没什么大不了的，无心之失而已。但毫无疑问，事件发展到今天，胖东来可以说是又赢麻了。事情很简单，胖东来美食城员工煮面时用筷子尝面，然后未清洗筷子就直接在锅里搅拌，被网友发现后拍摄视频上传到了网络。▲图源：微博@时间视频这其实是个可大可小的
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01月
文：戚特来源：消费投资戚特（ID：gh_59bf61ad29c2）上文聊到4家不同的硬折扣模型，Lidl和Trader Joe’s都在传统模型的基础上进行了大幅度的迭代。而这一篇文章我们主要聊聊面对折扣浪潮，传统零售商该如何进行策略应对。而在我们的研究中，我们观察到针对硬折扣竞争成功的四种主要策略，其中两种可归类为防御性策略，另两种可归类为进攻性策略。防御策略主要侧重于通过改善零售商的价格定位来防
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01月
文：张帆来源：运营研究社（ID：U_quan）吃“穷鬼套餐”、逛折扣超市、抢“剩菜盲盒”、去 1688 找大牌“平替”，这届年轻人为了省钱也太拼了。复盘过去一年，从茶饮、小吃到中餐、火锅、烧烤，“价格战”几乎席卷大部分消费赛道。有人甚至戏称如今是“折扣时代”，年轻人们“无折扣不欢”。为什么“穷鬼套餐”能走红？折扣时代商家该如何破局？这篇文章，我们就来聊聊这些问题。01“穷鬼套餐”热卖，年轻人笑了早
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01月
文：卢其谙来源：吃货研究所（ID：Food_Lab）提到北京的老字号点心，大部分人想到的都是稻香村。而对于北京当地人来说，百年义利则是一个抹不去的名字。创立于上海，50年代迁至北京的义利，生产的果子面包、维生素面包曾风靡一时。尽管如今各种面包层出不穷，但很多北京人还是会走进百年义利，买一个4块钱就有半斤的果子面包。01义利面包北京人的甜蜜回忆说到义利，可能很多人不太熟悉，但一提到北冰洋汽水就认识了
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01月
全球硬折扣模型的基本特征都是相似的：产品种类有限、压缩门店面积、深度折扣以及自有品牌占比较高。然而，从微观来看不同的硬折扣模型采取了不同自有品牌策略，硬折扣店因此内部也分化为几种不同的模型。 文：戚特来源：消费投资戚特（ID：gh_59bf61ad29c2）全球硬折扣模型的基本特征都是相似的：产品种类有限、压缩门店面积、深度折扣以及自有品牌占比较高。然而，从微观来看不同的硬折扣模型采取了不同自有品
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01月
文：杨雪来源：IPO早知道（ID：ipozaozhidao）不久前，奈雪的茶（02150.HK）公布了2023年的门店数据。净新增506家直营门店，共经营1574家直营门店。2024年预计新开约200家直营门店，将继续在加盟业务及境外市场拓展等方面加大投入。据公开数据，奈雪的茶2023年上半年营收为25.94亿元，同比增长26.8%；门店经营利润达4.73亿元，同比增长141.6%，门店经营利润率
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（2024年3月1日，上海）今日，百事可乐正式宣布，继北美市场品牌标识焕新后，于全球范围内包括中国在内的120个国家全面开启品牌焕新行动。在中国市场，全新品牌视觉系统投入应用，品牌主张更新升级为“渴望就可能（THIRSTY FOR MORE）”。本次百事可乐在中国市场品牌标识更新，具有重大变革意义。突破过往的颠覆性视觉表达预示着百事可乐将以更大胆无畏、力争上游的姿态，刷新过往，满载渴望，奔赴下一个
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01月
Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。 新产品1、汲取香水香型为风味灵感，王老吉“香水”系列新品上市2、金丝猴果汁捏捏上新首款功能性软糖，多口味满足用户个性化需求3、“粉粉生咖”瓶装版上线，星巴克即饮咖啡首推“生咖”系列新品4、更解腻的清爽果汁茶饮料，雀巢茶萃上新油柑茉莉花茶5、为喜甜人士打造入门款柠檬汁，柠檬共和国「不酸的
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01月
来源：数里话（ID：shulihua2022）从这里开始又是新一年的开始，我想在这里用一篇没有任何数据实证的内容作为起点，和大家聊聊我近期的一些见闻，感悟和想法。日本是我们的未来吗？我在年前去了一次日本，待了20天，有很多收获，最近我还要再去。消费圈的朋友几乎都关心一个重要的话题，就是日本泡沫经济破裂后的30年，整个市场发展的路径到底是不是我们的样板间？我们的消费者，我们的品牌，我们的渠道最终将走