乐竞体育app官方网站-新茶饮大变局：这里有5条新趋势

文：张晨阳来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）2023年，奶茶“内卷”已经进入白热化阶段。上半年，喜茶和FENDI的跨界联名掀起圈内热潮，下半年，来势汹汹的国风奶茶“霸王茶姬”以迅雷不及掩耳之速迅猛拓店。而茶百道、沪上阿姨、古茗也没歇着，紧锣密鼓地开店，争相完成“万店”目标。不止同行竞争，奶茶的对手还有咖啡和酸奶：先是半路杀出了个瑞幸，把“咖啡奶茶化”玩到极致，又来了个茉酸奶，仍然是重走

乐竞体育app官方网站-香飘飘，换挡

来源：消费钛度（ID：xiaofeitaidu）近日，香飘飘创始人“退位”为香飘飘带来了更多业内外的关注。在最新公布的投资者交流纪要中，香飘飘透露，新任总经理（总裁）杨冬云将会负责公司的经营管理工作，蒋建琪会倾注更多精力在公司总体战略规划及产品研发创新等方面。同时，对于未来的经营思路，香飘飘也再次重申了继续坚持“双轮驱动”战略的决心。在业内人士看来，新总裁的上任，也代表着香飘飘的即饮业务乘势而上的

乐竞体育app官方网站-别样肉客™在华推出脆香酥炸植物基蟹饼，为新春佳节增添美食新选择

— 全球植物肉先锋品牌别样肉客（Beyond Meat,Inc., 纳斯达克代码：BYND）今日宣布，在其原有获奖产品别样肉客植物基蟹饼的基础上，于中国推出新产品脆香酥炸植物基蟹饼。2023年8月，别样肉客正式涉足植物基海鲜品类，在中国市场推出别样肉客植物基蟹饼。该产品于「2023造物者·产品创新大奖」中，夺得主赛道“年度口味口感创新奖”殊荣，显示了其在品质和口感上的突出表现。同时，别样肉客亦摘得

乐竞体育app官方网站-10万烘焙店倒下，2元面包、“穷鬼套餐”席卷年轻人

文：林京来源：Tech星球（ID：tech618）平价消费风蔓延至烘焙界。在北京天通苑地铁口附近，打着“现烤现卖”醒目标识的2元面包店，成为新的顶流。一位附近的居民正拎起装有十余个面包的大袋子，给老板转去36元。日常被单价几十元甚至上百元面包所环绕的年轻人，更是纷纷被价格吸引上前购买。与2元面包火爆相对应的是，烘培赛道的降温。根据红餐数据，过去一年，超10万家烘焙店倒下。截至2023年10月，面包

乐竞体育app官方网站-瓶装业务“消失”？新茶饮龙头蜜雪冰城也“玩不转”瓶装市场

来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）近日刚刚向港交所递交了招股书的现制茶饮龙头蜜雪冰城，再次亮出了耀眼的销售业绩——2023年前9个月，“雪王”共售出约58亿杯饮品，平均每天卖出2100万杯。截至2023年9月30日，通过加盟模式发展的门店超过36000家，覆盖中国及海外11个国家。蜜雪冰城在招股书中表示，其规模是“中国第一、全球第二”。但即便是如此规模体量的新茶饮“榜一大哥”，却仍然没

乐竞体育app官方网站-莫斯利安联动上美影动画，龙年新春守护醇正中国年

春节凝结着中华民族的精神追求和情感寄托，承载着中华民族的文化血脉和思想精华，是中华民族五千年悠久历史和文明的载体。春节中赓续的传统习俗，不仅折射出国人特有的乡愁情结，也是一种绵延千年的中华文化传承，蕴含着丰富、积极、优秀的中国穿文化元素。光明乳业作为独具东方家国情怀的百年乳制品企业，一直致力于传承与弘扬中国优秀传统文化。2024年1月15日， 2024年龙年新春，由上影元授权，光明乳业旗下莫斯利安

乐竞体育app官方网站-2024茶饮进入战国时代，加盟商被疯抢

文：Annie来源：加盟V观察（ID：franchisechina）从2016年“奶茶热”兴起，直营、加盟双线竞争，发展到今天几乎全线茶饮放开加盟，仅用了六七年时间。从看不上到推崇备至，在赶超万店或追逐上市的品牌成长逻辑下，茶饮品牌加盟进入战国时代，叠规模成为滚烫趋势。未来，与品牌匹配的加盟商、第一铺位等关键资源，很大程度上都得靠“抢”。随着时间进入2024，不少茶饮的开店故事又有了新的版本。今天

乐竞体育app官方网站-费大厨卖的不是辣椒炒肉，是大厨

文：沐九九来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）你听说过费大厨吗？就是那个绿得出奇，恨不得让全世界都知道自己是“全国小炒肉大王”的费大厨辣椒炒肉。在很多人看来，费大厨简直是湘菜之光。但如果你用本地人的视角来看，费大厨就是煤炭拐子打飞腿——黑(吓)人一跳。01不正宗，但不妨碍它受欢迎。媒体报道称，费大厨一年能卖100万份辣椒炒肉，光靠这一道菜，年收入就能破亿。而在北京、上海、深圳等城

乐竞体育app官方网站-​2023年新食品原料大爆发：获批热潮下，哪些原料成为焦点？

文：Kara来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）2019-2022年新食品原料审批速度比较平缓，且在2022年出现了下降的趋势。然而，在2023年，新食品原料的获批速度明显加快。截至2023年12月31日，已有17个新食品原料公开征求意见，12个新食品原料获批。相比较于2022年，已经获批的原料数量增长高达140%。近5年新食品原料公开征求意见及获批情况/食研汇整理01受理及获批原料盘

乐竞体育app官方网站-中国咖啡们一起把星巴克拉下了王座

文：ViniWang来源：未来科技力（ID：smartechworld）星巴克正在失去中国“头把交椅”的地位。据星巴克Q4财报显示，星巴克中国门店达到6806家。但根据瑞幸咖啡Q3财报显示，截止第三季度末，瑞幸咖啡门店数量已经达到13273家，这个数量是星巴克的2倍多，但瑞幸咖啡才创立了5年。瑞幸前创始人陆正耀在去年创建的库迪咖啡，门店数量也直逼星巴克，达到5000家。跟星巴克对标的精品咖啡品牌M