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02月
文:麦泳宜来源:红餐网(ID:hongcan18)“58块一碗粉?这是什么新型粉面刺客吗?”最近,七七和朋友到广州某越南粉店消费时,人均50元一碗的粉让她们大吃一惊。细细品尝后,七七觉得成了“大冤种”:这越南粉味道不仅和潮汕粿条区别不大,肉更是给的极少,完全与价格不符。更令她不解的是,越南粉是全球知名的平价美食,在国内却身价暴涨。感觉到被“背刺”的七七不禁发出灵魂拷问:“为什么越南粉在中国卖这么贵
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02月
来源:食品板(ID:tyjspb)近两年,量贩零食店的发展势不可挡。根据艾媒咨询数据,截至2023年10月,量贩零食店数量已经突破2.2万家,预计到2025年,这一数字将达到4.5万家。而据华创证券测算,全国零食量贩店未来预计会达到5~6万家。作为迅速“蹿红”的新兴业态,量贩零食店在高速发展的过程中,也引发了不小的争议。在行业内,关于量贩零食店有两次“大论战”:一是,在行业爆发初期,量贩零食店是否
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02月
对于无人零售的探索,近似演化出了两种主流路线:一种是针对小型便利店,如Amazon GO及后来者,通过在店内安装多个AI摄像头,识别购物行为和商品信息,最终完成无人结算;一种是针对中大型商超,店面面积 文:肖超来源:窄播(ID:exact-interaction)无人零售遇到的难题,曾经在无人,后来在零售,但总之整体局面是还在发展、规模有限。从2018年的Amazon GO到后来国内的无人便利店、
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02月
消费者分化和减少支付更高价格的意愿是2024年两大显著的消费挑战。从国家、地方到各行各业,大家都在为“促消费”这件事而努力。但是,消费市场,似乎没有像很多人期待的那么“热辣滚烫”。不过,一些细分消费市场却异军突起——今年上半年,越来越注重休闲舒适的中国人,首次在运动鞋服上花了超1000亿元。在天猫双11开售的首日,12个运动户外品牌成交额破亿……连锁餐饮、折扣零售、消费科技、出海、健康等赛道依然涌
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01月
文:阿空来源:商隐社(ID:shangyinshecj)近年来的茶饮新贵非霸王茶姬莫属。如今刚满7周年的霸王茶姬已经开出了6000多家门店,而在2021年其在营门店才只有420家。也就是说,短短三年间,霸王茶姬拓店5500余家,平均每天5家新店开业。以北京为例,去年8月霸王茶姬才在北京合生汇开了首家门店,短短一年多,其北京门店总数已突破140家。北京人民原来只能在外地才有机会喝到霸王茶姬,如今街头
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来源:零售商业评论(ID:lssync)“我们活在快餐当道的时代,身体却困在了石器时代。食物不仅仅是为了满足人们的口腹之欲,还能修复我们的身体,让人们远离亚健康与慢性病。”这段出自《你是你吃出来的》金句引起了广泛共鸣。作为对生长发育、心血管健康等人体机能产生影响,且人体无法自身合成的营养元素,Omega-3不饱和脂肪酸近年来备受行业与消费市场关注。从市场端看,我国Omega-3市场规模最近几年呈现
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01月
文:陈斯文来源:华商韬略(ID:hstl8888)2005年11月的一天,在湖北咸宁,华彬集团举办了一场隆重的奠基仪式,庆祝中国红牛湖北生产基地开工建设。作为中泰建交三十周年的献礼项目,又是产能布局的重要棋子,中国红牛对湖北基地寄予厚望,是铁板钉钉之事。但基地日后发展的一日千里,可能远超了规划者的最初构想。20年后,咸宁基地总共生产了200亿罐红牛。600亩园区内,如果六条德国进口生产线全力开工,
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01月
标准界定了食用植物油散装运输的术语,规定了散装运输容器基本要求、清洁、维护和管理,运输作业,记录等卫生要求。 文:揭书宜来源:第一财经(ID:cbn-yicai)食用油相关运输卫生要求即将正式实施。据央视新闻,近日,市场监管总局(国家标准委)批准发布了强制性国家标准GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》,将于2025年2月1日正式实施。标准界定了食用植物油散装运输的术语,规定了散
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文:沐九九来源:深氪新消费(ID:xinshangye2016)如果要说出美国最受欢迎的便利店,你会想到谁?7-11,还是Circle K,两者门店数分别位列美国连锁便利店一二名,在北美拥有近五分之一的市场份额。这次,答案恐怕要让你失望了。ACSI最新推出的美国便利商店调查中,Wawa拿下第一,成为全美顾客满意度最高的便利商店。这是一家在门店数量排名上几乎看不到优势,吊车尾勉强挤进第十名的商店。作
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文:陶辉东来源:投中网近日,美国外卖平台Grubhub宣布将以6.5亿美元的价格被收购。Grubhub被认为是全球互联网外卖平台的鼻祖,在2019年被软银投资的DoorDash超过之前,它一直是美国最大的外卖平台。2021年,欧洲外卖配送公司JET收购了Grubhub,当时的估值是73亿美元(约530亿人民币)。也就是说,短短三年时间,Grubhub的估值就下降了91%。实际上,这笔交易的价格令很