乐竞体育app官方网站-“现劈柴火烤、一个能卖上百块” ，吃腻好利来们的中产开车两小时去村里买面包？

文：大稚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）商圈里的精品烘焙是引流神器，一栋楼里能开出十来二十家bakery，家家门口都有人排着队拿着面包夹，等着各色甜咸面点给疲惫生活增光添彩；商超里的冷冻烘焙是门店爆款，山姆光是瑞士卷一年就曾卖出10亿元。反正是不是新任“口红”不好说，总之烘焙界是一直在涌现新任网红，比如把面包做成快时尚的韩系烘焙，视觉效果必须华丽，上新节奏必须迅猛，又比

乐竞体育app官方网站-饮品寒冬，范小汽奶汽卖爆餐饮渠道！

来源：食品板（ID：tyjspb)立冬已过，气温骤降，传统饮料销售渠道也步入“淡季”，不少厂商选择“猫冬”，将期望寄予来年开春。然而在饮品寒冬，却有一款解腻解辣饮品在餐饮渠道掀起狂销热潮，逆势上扬。它，就是样板市场（浙东）卖爆5万家餐饮店，今年快速席卷全国的餐饮“流量王”——范小汽奶汽。打破传统饮料淡季魔咒范小汽寒冬热销餐饮渠道进入11月，本是传统饮料销售淡季，但范小汽公司却呈现出一派繁忙的景象：

乐竞体育app官方网站-100亿+再次收购宠物食品、6年5度出手累计花超百亿美元、看好中国宠物机遇，通用磨坊豪赌“它经济”

100亿+再次收购宠物食品、6年5度出手累计花超百亿美元、看好中国宠物机遇，通用磨坊豪赌“它经济” 押注宠物食品“它经济”，开启“买买买”模式停不下来，跨国食品巨头通用磨坊又要收编一员“大将”了。 文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）上周，通用磨坊宣布将以14.5亿美元（折合人民币约105亿元）的价格从欧洲私人投资公司NXMH手中收购Whitebridge Pet Brands（美国白桥

乐竞体育app官方网站-胖东来会是破解Costco、山姆超市的“中式”大招？

文：三轮来源：鲸商(ID：bizwhale)近日，瑞士卷的热度再次让山姆出圈。结合不久前山姆会员店宣布落地郑州的消息，不少网友开始拿河南本土超市胖东来与山姆比较讨论。作为中外两大零售巨头，山姆和胖东来距离不到90公里。不少网友质疑，国人为何把优质供应链给了外来品牌？与此同时，胖东来创始人于东来发文回应称，胖东来只会为有这样优秀的企业感到喜悦，永远不会跟好品质的、对顾客好、对员工好、对社会好的任何企

乐竞体育app官方网站-草本糖果，在秋冬季节“热卖”？

文：飞鱼来源：中国糖果（ID：china-candy）“龙角散、dokkan、山本汉方……在美国逛超市的时候，一眼看去，货架上有关汉方草本的产品都是来自日本的品牌，但配方里面却都是中国中草药的成分。”《中国糖果》读者群内，一位美籍华人读者表示道。“中国是草药原材料出口大国，但在世界范围内，中国的日常养生成品商品还是比较匮乏。”一位终端店主告诉《中国糖果》。但事实并非如此，据一线市场的不完全调查，在

乐竞体育app官方网站-“低配版奈雪”，在印尼2年开600+门店，它是怎么做到的？

文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）近些年，茶饮品牌纷纷涌入印尼市场。2020 年蜜雪冰城于印尼开设首家门店，历经三年拼搏，门店数量扩至三千家。去年，甜啦啦、益禾堂、快乐番薯、7 分甜又相继扎堆印尼，意图分一杯羹。就在国内茶饮品牌于印尼市场呈“星星之火可燎原”之势时，又一个品牌迅速崛起。它于 2023 年 2 月成立并在印尼开设首店，经过近两年时间，截至 2024 年 10 月，在

乐竞体育app官方网站-逃离商场，挤进食堂

来源：餐企老板内参（激烈！社会餐饮纷纷涌进各种大食堂今年，海底捞接连“落子”华为、小米、比亚迪等科技企业，引发行业内众多讨论。3月，海底捞进驻首次开进华为食堂，落地西安华为研究所；8月，海底捞旗下的第二家企业火锅于南京华为研究所开业；10月，在程序员节那天，小米食堂和海底捞正式签约，有消息称海底捞火锅将于2025年元旦在北京小米科技园开业。近日，海底捞“朋友圈”再度扩大。海底捞企业火锅在入驻比亚迪

乐竞体育app官方网站-从夹缝发展到逆袭国际大牌，华莱士的万店连锁之道

来源：灵感点子制造室那个曾在街头看上去默默无闻的汉堡品牌［华莱士］，经过长达23年的发展，现已拥有两万多家门店以及十万名员工，现已超过麦当劳、肯德基、汉堡王三个国际汉堡连锁品牌的中国区域门店数总和，从原来的边缘小弟到一夫当关万夫莫开的汉堡行业地位。不仅如此，这个卖平价汉堡的连锁品牌，还请了国内最贵的营销公司［华与华］去做营销外脑。常年卖着低价套餐，却有着我们难以想象的财力。华莱士能在巨头们的包围圈

乐竞体育app官方网站-全部下架！肯德基向“预制菜”低头了

文：苏子秋来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）深秋季节，寒意渐浓，作为快餐业巨头的肯德基，也进入了“多事之秋”。上个月，由于被曝使用转基因大豆油但没有向消费者明示，天津肯德基多家门店被立案调查，闹得人心惶惶。“转基因大豆油事件”还没有尘埃落定，最近又被爆出，肯德基专营冷冻预制类产品的“自在厨房”，正在走向全平台下架的终局。虽然在中国的本土化营销玩得风生水起，但对于中国的预制菜市场，肯

乐竞体育app官方网站-2024中国消费市场大洗牌：五大趋势洞察新拐点

文：贺晓青、王娅欣来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）2024年中国的消费品零售行业发生显著分化。一方面 ，前三季度的社会消费品零售总额达35万亿元，同比增长3.3%，消费仍然是经济增长的主引擎。另一方面，该增速在去年前三季度累计达到6.8%，而今年7-9月已然滑落至2.7%，反映出市场面临的挑战。中国消费市场的拐点已经到来了吗？会不会像日本一样，进入“第四消费时代”？  与之相