乐竞体育app官方网站-糕点铺里卖西餐！鲍师傅开出1000平“超集店”，勇闯新赛道？

文：沐九九来源：职业餐饮网（ID：zycy168）门店面积扩大到1000平，新增披萨、意面、牛排……曾以肉松小贝出圈的中式烘焙头部品牌鲍师傅，正悄然开启一场跨界探索之路。近日，职餐「首店商业眼」注意到，鲍师傅在四川开出首家千平双层超集店，除保留肉松小贝等核心爆款糕点外，门店还增设了西餐区，售卖披萨、意面、牛排等产品。从几十平档口小店到千平复合门店，从单一糕点到多品类融合，鲍师傅这一大动作背后，究竟

乐竞体育app官方网站-贝利优支持益寿糖（异麦芽酮糖醇）用于现代预防营养

贝利优重点展示其值得信赖和基于科学证据的产品组合如何支持中国日益增长的预防性健康、福祉和日常营养需求。 上海，2026年3月18日——在今年的中国国际食品添加剂与配料展（FIC）上，全球领先的功能性配料生产商贝利优将重点展示其值得信赖和基于科学证据的产品组合如何支持中国日益增长的预防性健康、福祉和日常营养需求。随着中国消费者“预防胜于治疗”的健康意识加速普及，功能性食品、饮料和补充剂正在成为他们日

乐竞体育app官方网站-这颗“报恩水果”杀疯了！喜茶、乐乐茶都在疯抢，它成为顶流的秘密是……

文：陆陆来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、茉莉奶白、茶百道、书亦烧仙草、1点点……如今的新茶饮市场，几乎找不到一个不做芭乐产品的连锁茶饮品牌。这颗曾经无人问津的小众热带果，如今摇身一变成为饮品界的“顶流食材”，甚至凭借软糯香甜的口感，被网友们称为来“报恩”的水果！ 大家都在推的芭乐 到底好在哪？ 芭乐又名番石榴、鸡屎果，原产于美洲热带地区，17世纪末期经由东南亚传入中

乐竞体育app官方网站-各地土菜，霸占商圈C位

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）区域性“土菜”成了商圈“排队王” 一个商场里，开出10多个地方菜已经成为常态。地方菜系正迎来前所未有的爆发期。而地方土菜，更是一跃成为商场里的排队主力军。甬上名灶作为宁波“排队王”土菜馆，多家分店均有持续排队现象，高峰时段等位时长可达1-1.5小时；福建客家土菜四方桌深耕福州、三明等核心城市，开出了30余家门店.......所谓的土菜，其实就是“源于乡土、忠

乐竞体育app官方网站-全球膳食纤维解决方案标杆企业，量子高科确认参展2026 Foodaily创新博览会

一场聚焦健康食品产业变革的行业盛会即将启幕！2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展，将在中国·无锡国际会议中心盛大召开，开启一场赋能产业的创新盛宴。当下，健康化、功能化已成为食品产业结构性变革的核心浪潮。作为全球食品产业创新风向标，2026 Foodaily创新博览会精准锚定这一趋势，锁定“聚力健康・重塑增长”的核心主题，以产业思维打造「全球创新博览」的超级内容场、「

乐竞体育app官方网站-销售增幅超300%！抹茶盒马村“种”出春日商超烘焙爆品

2026年2月，贵州梵净山山脚下的抹茶盒马村赶在第一批春茶成熟之际，将首批欧标生态抹茶带到遍布全国的盒马生产工厂，原料总备货量超百吨。这一抹绿意迅速呈现在全国盒马门店，贵州抹茶再次以“国潮”抹茶系列烘焙出圈。上架一个月，盒马抹茶烘焙类商品同比去年增长300%，对贵州高山抹茶的整体采购量也较去年翻了5倍。值得一提的，这批抹茶烘焙首次系统性强化“贵州抹茶”的产地标识，致敬宋代美食文化，其中不乏“冰盏”

乐竞体育app官方网站-2025年值得关注的37款年度单品及大单品

来源：Gooods好味司单品既是某一款特定产品（SPU），也有产品线、产品系列的意思。拥有什么样的单品，决定了一家食品饮料公司的市场竞争力以及发展潜力。而核心单品在一年中的表现，在很大程度上决定了这家公司在当年的业绩和成长。对于初创阶段、成长型公司以及传统公司来说，能不能打造出一款优秀单品，决定了公司的发展能否上一个大台阶。优秀单品往往是大单品的前提，能够打造出10亿级大单品，意味着公司进入了食品

乐竞体育app官方网站-“寄生”便利店狂飙，挪瓦咖啡要抢瑞幸地盘？

文：张宁洢来源：Tech星球（ID：tech618）2025年12月，挪瓦咖啡宣布迈入万店俱乐部，从2024年底的1200多家，到2025年底突破10000家，其中单月最高开店量达1800家，速度惊人。在短短一年内狂飙破万店，挪瓦咖啡有着自己的扩张秘籍。比起瑞幸、库迪、幸运咖，另外三个破万店的品牌，挪瓦咖啡似乎不常出现在大众视野，没有随处可见的门店，而是盘踞在各种便利店的角落里，以店中店的“寄生模

乐竞体育app官方网站-卖咖啡卖零食卖周边，2026新茶饮集体搞“副业”

文：文倩来源：新立场Pro如若复盘最近新茶饮的动向，可以用“陨落”和“复活”来总结。一边是新茶饮鼻祖“贡茶”即将易主，潜在估值约20亿美元（约合140亿元人民币）。另一边则是昔日流量明星喜茶lab2.0旗舰店开业，再现茶饮排队盛况。多年过去，新茶饮赛道几经洗牌，经历了新茶饮的黄金十年，新品牌如雨后春笋，群雄并起，最终跑出了新茶饮六小龙。蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬稳居头部，茶颜悦色、茉莉奶白、爷爷不泡

乐竞体育app官方网站-农夫刘先生：区域零售企业如何“夹缝”中生存？

文：陈星星来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）中小零售企业的生存空间何在？一家“名不见经传”区域超市——农夫刘先生，用持续增长回答了这个问题。过去两年多的时间，农夫刘先生走出山西运城，先后进入了郑州、西安市场。在鲜风生活、华豫佰佳、淘小胖、成山农场等一众“标杆”企业扎堆的市场中，开出了二十多家门店。这个过程中，在与华豫佰佳、成山农场等超市的正面竞争中，农夫刘先生也未落下