乐竞体育app官方网站-狂砸140亿！押注益生元汽水，百事出狠招了

文：Gin Wang  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）不到一个月，美国的功能汽水赛道再次沸腾！美国时间3月17日晚，百事斥资19.5亿美元（折合人民币140亿元）收购了Poppi——目前美国市场上最大的益生元汽水品牌，收购当天，百事股价上涨1.6%（华尔街日报消息）。而这距离可口可乐宣布旗下天然无添加果汁饮料品牌Simply推出首款益生元汽水系列——Simply Pop，

乐竞体育app官方网站-深扒日本食饮巨头12大爆品，我们看到这6个创新趋势

文：Orient Ye来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）日本市场，一直是国内食品行业的热门研究样本。在全球市场调研中，Foodaily也一直在持续跟踪并报道日本成功的爆品案例，并给读者们带来了朝日「未来的柠檬沙瓦」、电竞拉面、牛蒡巧克力、森永「In 碳酸」果冻汽水等多款爆品的报道。图片来源：Foodaily视频号今年，我们不仅把这些产品带到了Foodaily创博会【全球创新品

乐竞体育app官方网站-星期零口袋沙拉棒入围世界食品创新奖，并携多元植物基产品亮相IFE 2025

近日，国内植物蛋白食品先锋品牌星期零亮相2025伦敦国际食品与饮料展（IFE 2025），展示其丰富多元的植物基产品矩阵和创新的食品科技，吸引了众多行业人士驻足交流。作为英国规模最大、历史最悠久的食品饮料盛会，IFE 2025汇聚来自全球1500余家食品和饮料企业，预计吸引超过3万名专业观众，共同探索食品行业的最新趋势与增长机遇。01口袋沙拉棒再获殊荣，星期零创新产品矩阵亮相在IFE 2025现场

乐竞体育app官方网站-从可口可乐到霸王茶姬：长远品牌的制胜绝招——听劝

文：陈颐来源：定焦One（ID：dingjiaoone）用户一句吐槽，造出一个新风口。这件事曾真实地发生在可口可乐身上。早在上世纪末，成立近百年的可口可乐就遭遇到了“糖分危机”。随着美国人肥胖比例逐年增加，有消费者开始抛弃高糖可乐转而寻找更健康的饮品。一位专栏作家曾如此描述当时的情景，“随着甜味剂被赶出超市，注重低卡饮食与身材管理的甜味爱好者失去了喜爱的食品与饮料。”时间一长，稳坐于美国佐治亚州总

乐竞体育app官方网站-简爱酸奶全线产品荣获五星级“清洁标签”认证

3月19日，国内低温乳制品领军品牌简爱酸奶宣布，其全线产品*均通过北京华测食农认证服务有限公司（以下简称“华测”）的五星级“清洁标签”认证，成为国内首家且唯一一家全线产品均获得“清洁标签”认证的乳品企业。这一认证不仅标志着简爱酸奶在配方纯净度、生产透明度及品质管控力度上达到行业领先水平，更彰显其从牧场到工厂再到消费者餐桌全链路践行“其他没了”产品理念的决心与实力。其他没了，才是简爱 随着消费者对食

乐竞体育app官方网站-酵母，你所忽略的升糖高手

文：山水来源：FoodWine吃好喝好（ID：FoodWineChina）当体检报告晋升为都市人的社交谈资，其中的关键指标已悄然跃升为健康焦虑的量化符号。血糖波动指数印证了人们忙碌与不规律饮食的生活。在食物层面与其对应的便是 GI 值（Glycemic Index，升糖指数），用于衡量糖类对血糖值的影响，度量食物升高血糖能力。升糖指数于 1981 年由加拿大营养学家 David J.A. Jenk

乐竞体育app官方网站-3000+全球创新产品怎么看？专家带队带你玩转全球创新！

第十届Foodaily全球食品饮料创新大会将于3月30日-4月2日在国家会展中心(上海)举办。在大会期间，Foodaily 独家第十年策划1961㎡的「全球创新品鉴」。这是Foodaily研究院的年度全球食品饮料创新研究项目，也是一场沉浸式全球创新产品体验式策展。在这里，您将会看到、体验到Foodaily研究院在过去一年里，从全球70多个国家和地区300,000多款年度上新产品中，严选而出的3,0

乐竞体育app官方网站-瓦克推出嘉慕雪®系列产品，为饮品及烘焙市场提供创新配方

上海，2025年3月28日—瓦克推出一系列面向中国街饮市场的食品配料解决方案，包括轻芝士奶盖方案，以及“400次”咖啡云顶方案。这是瓦克继2023年推出嘉慕雪®云顶粉后，基于这一备受市场喜爱的饮品配料进行配方升级，为中国蓬勃发展的饮品与烘焙市场提供更多创意配方。这些产品将在第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX 2025）亮相，同时展出的还有瀑布蛋糕及冻转鲜布蕾产品。HOTELEX

乐竞体育app官方网站-发布轻乳茶标准助推健康升级，瑞幸咖啡的“B面战斗力”不容小觑！

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）健康需求引导品类升级，瑞幸咖啡发布“三个100”轻乳茶标准倡议“一边熬夜内卷，一边养生保健！”——这不仅是年轻人的自嘲，更是他们对健康消费的新“刚需”。这种新刚需正在掀起一场消费革命。电商平台上，轻养生产品异军突起；餐饮圈中，健康风潮席卷而来。从超级植物羽衣甘蓝、红菜头打成果蔬汁，到有颜有营养的希腊酸奶碗，年轻人对健康饮食的追求愈发强烈。而这一切，都与“健康

乐竞体育app官方网站-中式面点新锐力量，蒸笼头确认参展2025 Foodaily创博会

Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会展中心盛大召开！70,000㎡展览面积，30万+专业观众共聚，以展+会+节的形式，一站式链接产业资源，打造沉浸式体验与深度商贸对接平台，共谋增长！以“重塑创新性增长”为核心，2025年Foodaily创博会将邀约200+商业领袖和行业大咖，与5000+品牌和产品决策者一起深度解读行业趋势，探索增长新路径。中式面点新锐力量 - 蒸笼