乐竞体育app官方网站-400年前的老派点心再次翻红！靠得是什么？

文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）将时间拨回五年前，经典的英式点心司康对于国内消费者而言还是比较小众的存在，然而近些年，司康的出现率越来越高，成为烘焙店的标配——中式糕饼店将司康作为主推品，咖啡店将其作为常规品，更是有在“大单品”热潮下涌现的司康专卖店。这块其貌不扬的小饼究竟有什么魔力？本文目录 / content1: 经典永流传：英式下午茶的C位选手2: 饼店都在做，司康为何如此

乐竞体育app官方网站-2年11亿！地标农产品如何打造“爆款”？

来源：农参（ID：ppnyck）宋柚汁大单品的爆火，让其在2022年和2023年共实现了11亿元的销售数据。亿元级别的成交额让创始人宋伟也感到始料未及……宋柚汁作为饮料火了。但其背后的地标农产品“常山胡柚” 怎样的故事？地标农产品品牌如何才能从地方走向全国？著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，农产品唯有变成食品才能跨越农产品品牌化的“死亡之谷”，常山胡柚在宋柚

乐竞体育app官方网站-谁在“毁掉”胖东来？

来源：纳食（ID：kuaixiao6699）进入4月，胖东来正在经历有史以来最大的口碑危机。过去胖东来最大的槽点是：怎么不来我家附近开一家？但现在却是在实打实的吐槽着：01“黄牛们”攻陷胖东来一直以来，胖东来被网友称为中国商超界的“天花板”、没有淡季的“5A级景区”。但在这个4月，越来越多的消费者吐槽茶叶店排队一个小时进不去门、消费者买啥没啥、体验感不好、东西贵、代购成车拉……归根结底，就是黄牛们

乐竞体育app官方网站-蜜雪冰城、贡茶海外门店超“千家”……餐饮企业出海格局初现

文：Rita来源：Morketing（ID：Morketing）处在第一梯队主要为茶咖品牌，像蜜雪冰城、贡茶、日出茶太，在海外门店量级已经超“千家”；第二梯队的代表主要为火锅与快餐品牌，比如沙县小吃、特海国际（海底捞）等，在海外的门店已经达到“百家”以上；而正餐品牌也在陆陆续续布局出海市场，形成了第三梯队。当然，这种格局才初具雏形，尚有产生变化的可能，出现后来者居上。因为，2024年，越来越多餐饮

乐竞体育app官方网站-“大单品”餐饮的走红，是复合调味品的历史拐点？

本质上来说，调味品企业的价值在于承担了餐饮企业的创新需求，创新既是餐饮企业的挑战，也是调味品企业的机遇。 文：仙子来源：观潮新消费（ID：TideSight）脱口秀演员张彩玲曾在短视频分享过他的加拿大老公做中餐的变化：刚开始做中国菜，每一步都严格按照食谱上的来，盐X克、糖X克……现在做中国菜，主打一个随心而动，盐少许，糖适量……中餐里，量词的特征在于“量了，但跟没量一样”，配方永远讲不清“少许”“

乐竞体育app官方网站-13年蝉联日本第一，每天卖出24万份！「ワタミの宅食」如何打通老年配餐服务？

文：吴若曈来源：AgeClub（ID：AgeClub）前言“老年健康来自每天的饮食。我们为老人配送美味的便当，让他们能够享受美好的晚年生活。”日本Watami集团董事长兼总裁渡边美树先生，曾如此介绍集团旗下品牌「ワタミの宅食」。自成立以来，「ワタミの宅食」一直致力于老年配餐服务，并在市场评价和营收方面都收获了优异的成绩。在病人和高龄者外卖配送市场，根据富士经济所调查的「外食産業マーケティング便覧2

乐竞体育app官方网站-品牌代言人营销，如何高质量“破冰”？

来源：小米营销探索普遍观点认为，品牌竞争已经进入“内核”较量阶段，重心逐渐回归到如何助力业务发展、解决经营问题，同时更加关注品牌资产的留存价值。而代言人营销作为品牌营销的重要手段，已经从单纯追求流量带货转变为注重价值共鸣。在2023年中国消费者品牌营销方式类型偏好调研中显示，选择明星代言的消费者高达50.91%；合适的代言人能够使品牌知名度提高 25%，产品销量增长近 35%。从市场认知和品牌口碑

乐竞体育app官方网站-农家乐倒了，农家乐餐厅来了

文：邹通来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）曾几何时，农家乐以其独特的乡村风味和田园风光，吸引着众多城市游客前来寻求心灵的慰藉。游客们可以在农家小院里品尝地道的农家菜和土特产，欣赏迷人的田园景色。闲暇之余，游客常去附近景区赏花、观景、爬山；疲惫时，则返回农家乐，享用土特产，稍作休息，或打打麻将放松身心。然而，时光流转，往日红火的农家乐已不复昔日盛况。在B站上，一则短短10分钟的视频便获得了

乐竞体育app官方网站-茶百道：暴跌30%只是“前菜”

没想到，打败蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨夺得“奶茶第二股”头衔，拿下年内港股最大IPO的茶百道，上市首日竟然暴跌38%。 文：李昱佳来源：妙投APP（ID：huxiupro）4月23日，现制新茶饮品牌“茶百道”在港交所主板挂牌上市，以15.74港元开盘价破发10%开场后持续走低。盘中最低价至10.8港元/股，与17.5港元的发行价相比最高跌幅超38%，收盘跌幅略微收窄仍高达26.86%。（图片来源：百

乐竞体育app官方网站-黄人饭打败白人饭，北京白领开始吃盖浇饭减脂了

文：yoyumi、杨柳来源：潮生TIDE（ID：chaoshengTIDE）属于水煮鸡胸肉和生菜沙拉的减脂时代已经过去了。欢迎来到飘着蔬菜饭香的后轻食社会。01祛魅白人饭沙县鸡腿饭，去掉鸡皮，一拳米饭，加起来不超过五百大卡；麻辣烫做成清汤，多加蔬菜，少吃猪肉，也能算作一顿美味的减脂午餐；风头更盛的是“沙拉做成盖浇饭”，每一种配菜都严格标注了卡路里，健康餐居然也能看着让人流口水。是的，现在已经不再流