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07月
Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会展中心盛大召开！70,000㎡展览面积，30万+专业观众共聚，以展+会+节的形式，一站式链接产业资源，打造沉浸式体验与深度商贸对接平台，共谋增长！以“重塑创新性增长”为核心，2025年Foodaily创博会将邀约200+商业领袖和行业大咖，与5000+品牌和产品决策者一起深度解读行业趋势，探索增长新路径。产业技术革新者，唯霓食品确
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07月
即将于近期召开的成都春季糖酒会，预备迎来一场辣味狂欢。三养食品以“焕新辣”为主题，将携年度战略新品重磅登场。作为全球火辣TOP品牌的三养火鸡系列，此次更将带来火鸡辣酱的全面升级，围绕韩式甜辣风味树立起味觉“旗帜”。三养食品2024年全球销售额高达1.73万亿韩元，同比增长45.02%，连续8年保持强劲增长势头。此次参展将是多元化产品的集中亮相，彰显其向综合性食品企业迈进的坚定步伐，多维度引领食品行
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07月
去烤肉店洗头、编发加蹦迪，在砂锅店做美甲、捞小鱼……最近海底捞旗下的新品牌们，引起了一阵讨论。 文：JeanW来源：有意思报告（ID：youyisi_cn）当越来越多餐饮巨头选择聚焦主业，不再扎堆做副牌，海底捞却反其道而行之。2024年底以来，海底捞保持着几乎每月开一个副牌的速度，既有正餐如喵塘主麻辣烤鱼、火焰官BarBecue、沸派·甄鲜小火锅、嗨妮牛肉麻辣烫，也有快餐如从前印象砂锅菜、小嗨爱炸
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07月
按单量计算，小象超市已经是中国自营前置仓生鲜到家市场中，排行第一位的玩家，全国单量最高。 来源：商业观察家（ID：shangyeguanchajia）有市场人士告诉《商业观察家》，前置仓生鲜电商——小象超市的日单量已突破200万单水平线。按单量计算，小象超市已经是中国自营前置仓生鲜到家市场中，排行第一位的玩家，全国单量最高。小象超市目前已开城17座（近期马上将开新城长沙），其中，8个左右主城，其他
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07月
Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会展中心盛大召开！70,000㎡展览面积，30万+专业观众共聚，以展+会+节的形式，一站式链接产业资源，打造沉浸式体验与深度商贸对接平台，共谋增长！以“重塑创新性增长”为核心，2025年Foodaily创博会将邀约200+商业领袖和行业大咖，与5000+品牌和产品决策者一起深度解读行业趋势，探索增长新路径。中国植物蛋白饮料开创者，承
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07月
有美食经验的人应该都知道一句话，“不够甜，来点盐”，在甜味中加入一些盐，反而会让甜味变得“更甜更有趣”，这种效应源于味觉的对比作用，是味蕾上美妙的“化学反应”，彼此增强又彼此交融。首先捕捉到“咸甜口味”风口的茉莉奶白，在今年新年爆款单品起司咸酪乳小种中，就首次启用独家定制的咸酪乳作为原料，独特的口感层次，使其一经上市就创造了单周超25万杯的销售成绩，在社交媒体上也收获了超高口碑。在奶茶同质化严重的
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07月
文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）中国烘焙行业的真正发展期，要从20世纪80年代算起。80、90后记忆中的烘焙零食也正是中国第一批烘焙师们初次在市场上“一展身手”的作品，有的产品虽然从现在的眼光看起来"NO FASHION”，但是在曾经的市场中，可谓星光闪耀，一个难求。而有的产品出道即经典，在多年的时间中被烘焙师们反复重做、创新，依然活跃于市场。今天就来一起盘点下那
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07月
文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）凯度消费者指数显示，在中国平均每3分钟就有一款新品诞生，一年内有90%的品牌会推出新品。但与此同时，新品失败率也极高，在大浪淘沙的消费市场里，只有约5%的产品能占有一席之地。一款真正的爆品，需要通过精准定位、创新体验或场景突破，实现销量与声量双爆发，并要具备持续的增长潜力。因此它需满足“精准的需求锚点”、“差异化的品质
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07月
文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“zuo杯咖啡，快乐起飞。喝杯拿铁，万事有解。”随着现代食饮生活越发丰富，中国人的奶制品饮用场景也更加多元化。比如，随着奶咖的流行，咖啡用奶场景正在快速崛起。红餐大数据显示，近一年时间内，我国在咖饮门店下单的消费人口不断增长，截至2024年7月已经突破了3200万人，同比增长约35.8%。而喜欢用奶“送服咖啡”的
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07月
2025年3月30日-4月2日，Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节（简称“Foodaily创博会”）圆满落幕。有嘉宾这样评价我们：“Foodaily是中国食品饮料行业的‘创新地图绘制者’，以敏锐的行业洞察力，连续十年解码创新密码，为品牌提供增长坐标系。”此外，也有观众评价：“太丰富，从这个展会再次看到了创新的激动人心。”今年，我们依然从全球视野、中国机遇、产业加速的特色呈现出发