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客户留言
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03月
文：翟彬来源：红餐网（ID：hongcan18）众所周知，北京是名副其实的“卷都”，尤其对于快餐来说，可谓是强敌环伺，既有号称“坪效之王”的南城香，又有“社区餐饮标杆”紫光园，更有霸蛮、西少爷、嘉和一品等一众本土快餐品牌。刚刚过去的2023年，超意兴、乡村基、方中山胡辣汤等全国各地的区域快餐龙头集体进京，更是直接引爆了北京快餐市场，引发外界对北京快餐市场的大讨论。今天，笔者将会剖析“北京快餐大乱斗
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03月
文：七饭来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01京沪两地流行“把子肉”快餐赛道有黑马了临近年末，快餐赛道，风起云涌。山东的快餐王者超意兴强势进京，在丰台区草桥和朝阳区十里河两地开了店。开业一个月，两家门店仍保持着不错的运营态势，用餐时分的自助选餐区总能看见长长的队伍。8块钱的把子肉，免费的玉米糊糊，14块钱的人均，超意兴在北京掀起了一股子把子肉热潮。在上海，同样也有把子肉的快餐品牌正快速扩张，
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文：矛石来源：调料家（ID：zgtlj2019）据国家统计局1月17日最新发布的数据显示，2023年全年餐饮收入52890亿元，增长20.4%。这也是我国餐饮收入首次突破5万亿元大关，充分展现了我国餐饮行业的明显复苏。而餐饮渠道作为调味品行业的主要消费渠道，占比在60%左右。因此，从某种意义上来说，“得餐饮者得天下”并不过分。比如海天味业之所以能够在调味品赛道远远的甩开同类企业，很大程度上就仰仗于
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文：嘴嘴来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）不知道从什么时候开始起，炸鸡的想象力比我的工资还贫瘠。点外卖输入“炸鸡”二字，结果除去肯麦两大巨头，一眼望去全部都是酱多多、粉满满，色彩饱和度堪比b级片的韩式炸鸡。价格吊打老式炸鸡，腻口程度远超美式炸鸡，于是你越想越不明白，韩流都进入寒潮了，怎么韩式炸鸡还是外卖的king？这还不够，和韩式炸鸡有着直系血缘关系的【延吉炸鸡】正在“进
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文：斯小乐来源：风味星球（ID：fengweixingqiu）2023年的圣诞前夕，一项意料之外的世界记录在“碳水之都”西安被打破：达美乐比萨，单日销售额创最新世界记录。这家今年64岁，由美国人创建的意大利美食品牌，早在1997年就进入了中国，尽管2018年就凭借全球1.5万家店成为世界最大比萨销售商。但西安首店开业所创造的成绩，还是震惊了世界。西安网友在微博上分享，正式开业前，粉丝自建的各群总人
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来源：穷游网（ID：qyer2012）昨天朋友 @saki 跟我吐槽说，她最近的早餐已经变成了榴莲点心配金枕榴莲拿铁。用她的话说就是：“这个世界上就没有一种水果能像榴莲这样在国内无孔不入。”如果不是有人统计你可能很难相信，中国人已经吃了全球91%的榴莲。更夸张的是这条新闻下面点赞最高的评论：“如果我吃得起，这占比还得上涨。”如果你有去实体店超市就会知道，榴莲可能是唯一一种会被抢购的水果。生吃是最基
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03月
Foodaily2024创博会将于2024年5月9日-5月11日在国家会展中心（上海）正式拉开序幕。从场地规模到场内资源，此次展会进行了全方位的升级，场地规模达60,000㎡，600+iSEE甄选参展品牌、600+精选渠道、30,000+专业观展嘉宾将齐聚一堂。我们将围绕新产品、新品牌、新技术等多维度策划特色主题营销与创新活动，共同推动行业产业上下游资源的高效链接，助攻品牌打通全渠道产品销售链路、
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文：金梅来源：砺石商业评论（ID：libusiness）在韩国，方便面的命运和政治紧紧绑在一起。作为将方便面引入韩国的企业，三养曾经是行业巨头，但如今最受韩国大众喜欢的却是农心。农心创始人辛春浩在韩国被誉为“辛拉面之王”，他建立了强大的销售网络，将方便面出售到全球100多个国家。韩国农水产食品流通公社（aT）的《2022加工食品细分市场现状-方便面》报告书显示，韩国方便面市场占有率农心以49.5%
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文：沐九九来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）性价比的战争，从2023年初打到年尾。这其中，以餐饮市场最为激烈，先是品牌降价促销不断，后有工地盒饭、平价快餐崛起成为香饽饽。在此期间，来自山东的老字号超意兴伺机而动，北上成为北京人的“快餐菩萨”。作为1993年诞生于山东济南的连锁中式快餐品牌，超意兴一直颇为低调，但正是这个不起眼的品牌，一度成长为门店数量超600家，年营收超过20亿
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03月
文：tweety来源：三联生活实验室（ID：：LIFELAB2020）今年冬天，哈尔滨实火无疑。以前三块钱一斤嗦溜着吃的冻梨，如今被切成玫瑰形状做成了法式摆盘；隐居多年的鄂伦春人被请下深山，在中央大街上拉着驯鹿游行……这个冬天的“尔滨”风潮，也让全国各地的年轻人燃起了对“东北生活方式”的追捧，而在北京，这波潮流叫搭伙去吃东北自助盒饭。图源@好好吃饭啊～自助盒饭一旦加上“东北”俩字，就意味着它在口味