乐竞体育app官方网站-当做饮料的产品经理不是食品出身

在食品饮料行业，品类比品牌更重要。对于产品经理来说，不仅仅是“搞个东西”出来，首先是要对生意负责。 文： 云瑶来源：消研所trendmakers（ID：trendmakers）我们经常听到这样一句话，品牌创始人就是最大的产品经理。但是产品经理并非天生，产品经理人格是如何被塑造出来的，我和我的好朋友小龙聊了聊。小龙是资深的食品饮料行业产品经理，前柠檬共和国合伙人，目前在一家饮料大厂做新产品，这次聊天

乐竞体育app官方网站-盒马“自杀式”商战，给山姆整不会了

文：Hiu来源：互联网品牌官（ID：szwanba）01在零售行业格局的大洗牌中，阿里系跑出了一匹名为盒马的黑马。不可否认，盒马称得上是对抗外资零售巨头的优秀本土代表。连沃尔玛高管在内部会议上也曾提到，盒马是山姆会员商店在中国的唯一竞争对手。今年7月下旬，盒马用一款榴莲千层蛋糕开启了“移山价”行动，此举被视为盒马高调向山姆宣战。▲ 图源：盒马App没错，现实的商战就是这般质朴、不加掩饰。商家打价格

乐竞体育app官方网站-“香得人热泪盈眶”，土豆泥拌粉怎么突然火遍全国？

文：卢其谙来源：吃货研究所（ID：Food_Lab）黏糊糊的土豆泥均匀地包裹住每一根米粉，顺滑中混着绵密细腻的质地嗦进嘴，在舌尖上迎来碳水加碳水的爆炸。在大部分和土豆泥有关的食物中，它通常都作为主角出现，黑椒土豆泥、土豆泥沙拉、浇汁土豆泥……而最近横空出世的土豆泥拌粉，向大家展示了它作为配角的一面。01土豆泥拌粉拌面/ 主食配主食的加倍快乐/刚听说土豆泥拌粉的时候，我整个人是震撼中带着一丝不解的，

乐竞体育app官方网站-跨年夜撬动新茶饮销量，奈雪的茶部分门店现600%高增长

新年喝新茶，元旦小长假，各地迎来出游热潮，强势带动线下茶饮消费。新茶饮赛道开创者奈雪的茶元旦假期表现优异，全国门店迎来新年第一波超强客流，部分门店销量增长超600%。新品“东阿阿胶奶茶”凭借“轻养生”健康属性持续火爆，轻松问鼎“元旦销冠”。值得一提的是，奈雪泰国首店开业不足一个月，已成为曼谷热门打卡点，乘着元旦跨境游的东风，销量再创新高，单日销售额突破30万泰铢。01奈雪门店现600%高增长，跨年

乐竞体育app官方网站-馍片年销60亿，休闲零食届的“隐形冠军”米多奇是谁？

随着我国居民可支配收入的增长及消费观念的转变，以及在消费升级大背景下，我国休闲零食市场规模持续增长。据统计，2020年国内休闲食品零售额为7749亿元，预计2025年零售额将达到11014亿元，未来5年行业年复合增长率有望达到7.3%。我国休闲食品行业具有较大的增长空间。在众多休闲零食品牌中，国民品牌米多奇始终以“营养、美味、绿色”的产品特点，畅销全国二十多个省、市、自治区，从一线城市到乡镇村庄，

乐竞体育app官方网站-喜茶发布2023年度报告，透露了4个行业趋势

文：周洪楚来源：红餐网（ID：hongcan18）2023年，堪称新茶饮行业疯狂“内卷”的一年。各大品牌都在卷新品、卷联名、卷规模、卷升级、卷供应链……事实上，品牌们“卷无止境”的背后，是新茶饮市场已经迈入了深度存量博弈的竞争阶段。伴随着竞争加剧，可以预见的是，接下来新茶饮市场的马太效应将进一步显现，2024年的新茶饮市场格局也将迎来全新的变化。面对全新的竞争态势，茶饮品牌的破局之道在哪里？012

乐竞体育app官方网站-在中国，没有一杯咖啡逃得过九块九

文：刘纾含来源：雪豹财经社（ID：xuebaocaijingshe）Fast Reading咖啡行业的价格战持续一年，入局者多，降价力度大。它们的核心目的只有一个：让消费者走进来、留下来。咖啡的高端形象被祛魅，低价成了新叙事。所有品牌一切差异化的努力，最终都回归到了简单粗暴的价格战。供应链和运营体系建设是咖啡品牌生存的关键。价格战还会打下去，但烧钱换市场的疯狂游戏不可持续，9.9元一杯的咖啡且喝且

乐竞体育app官方网站-14块吃到撑的“山东萨莉亚”开进北京，打工人直呼快餐菩萨？

文：嘴嘴来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）临近年底，享有美食荒漠“美称”的北京，又接到了来自远方家人们的救助。这一次来自山东济南，号称“山东快餐之王”的超意兴最近在北京先后开出了两家门店。前有老乡鸡后有米村拌饭，经过这一年与中式快餐的博弈，我本已对任何快餐再无兴趣，除非超意兴能和山东1.8米的大葱一样“伟岸”。直到我看到了价格——人均14元吃到你扶墙，一份肉菜不超过10元

乐竞体育app官方网站-每日新品vol.191 | 还原蔬菜本身口感！一款可以吃出“粘稠感”的秋葵脆

【新品介绍】 近日，日本药妆品牌Welcia 推出全新感官零食：“啊，停不下来的脆皮秋葵”， 这是一款强调具有新鲜秋葵粘稠口感的即食秋葵脆。这款秋葵脆使用真空油炸技术，使得秋葵的风味、香气、颜色在最大程度上进行保留。与传统蔬菜干不同的是，此产品在口感达到酥脆的同时，让食用者还能享受到秋葵特有的粘稠感，最大程度的还原新鲜秋葵蔬菜本身的口感。为了进一步提升秋葵脆的风味，产品中还添加了纪州梅子和枕崎鲣鱼

乐竞体育app官方网站-兴盛优选大撤退，社区团购“哑火”

文：拾一来源：联商网（ID：lingshouzixun）近日，据《中国企业家》消息，兴盛优选COO熊卫已于2023年11月离职。据悉，熊卫曾是叮咚买菜副总裁，于去年5月入职兴盛优选。值得注意的是，熊卫并不是今年唯一一位从兴盛优选出走的高管，多位在2022年空降兴盛优选的互联网公司高管，都相继离开。与此同时，11月曾传出兴盛优选已经撤出广东市场的消息，兴盛优选相关负责人在公开回应中证实了消息真实性。