乐竞体育app官方网站-费列罗：用全产业链食品安全管理创新，为消费者的“甜蜜体验”负责

2025年3月20日-21日，2025中国（上海）食品安全与产业发展大会于上海举办。大会由上海市食品安全工作联合会与上海市食品学会联合主办，在大会上，食品安全领域的学者专家、行业协会、政府监管部门，及产业链相关企业代表等共聚于此，围绕食品行业的科技创新、转型升级，食品消费的迭代升级，营养与功能食品的创新研发、食品安全与品牌管理、食品安全监管与标准创新等议题展开深入交流，共同分享了食品产业高质量发展

乐竞体育app官方网站-卖便宜奶茶，蜜雪冰城一年赚了45亿

蜜雪冰城交出了上市后的首份年度成绩单，2024年净利润约45亿元，大幅领先同行。而自3月初在港交所上市以来，蜜雪冰城的股价走势也惊呆了一众投资人。 文：张向阳来源：财经天下WEEKLY（ID：cjtxzk）“雪王”一年掘金248亿元4元一杯的柠檬水、6元一杯的珍珠奶茶、2元一个的冰淇淋……“卖得很便宜，却赚到了大钱。”在蜜雪冰城身上，这句话的含金量还在不断上升。3月26日晚，蜜雪冰城（股票简称：蜜

乐竞体育app官方网站-中国传统美味迎来“显眼包”：安姆科携手张飞牛肉、苏食肉品共助即食食品升级

4 月 10 日，全球包装领先企业安姆科，携手张飞牛肉、苏食肉品共同举办了“古味新生，即食美味品鉴会”，聚焦于即食食品的创新发展。在当天活动现场，安姆科介绍了其首创的微波自动排气袋，及其赋能即食美食的创新黑科技，张飞牛肉、苏食肉品也在现场展示了多款使用了此包装的全新即食产品。当天，安姆科还分别与张飞牛肉、苏食肉品签署了战略合作协议，希望借助包装快速推动传统美味在即食方便食品领域的的快速发展，引领行

乐竞体育app官方网站-能够卖出好价格的农产品，靠的是什么？

文：Penny来源：地方口袋 Rurban Pocket“卖产品”与“卖价值”美国食品营销协会（FMI）的研究曾表明，带有产地特色故事的食品，消费者购买意愿平均提升40%-60%。那么，我们中国的农产品如何用“产地叙事”打开市场，获得溢价？（图源博主杨小简）很多地方的农产品，质量其实不输国际大牌，但因为缺乏品牌包装，往往被市场低估，甚至只能以低价批发给经销商，成为别人的品牌资产。最典型的例子就是云

乐竞体育app官方网站-三得利推出柠檬皮酒饮新品“THE PEEL”，联合利华出售旗下植物肉品牌… | 一周热闻

新产品1、锚定啤酒爱好者与品质化需求，三得利革新推出柠檬皮酸味低度酒新品“THE PEEL” 2、解锁果冻风味创新，淘吉推出吸吸果冻系列新品 3、甄选全球特色水果，MONIN 推出全新鲜果系列产品 4、中西融合新口味，食族人推出咖喱米线速食新品「Gā」5、传统食材x现代工艺，承德露露跨界推出露露草本「养生饮」公司新闻6、拟港股上市！三只松鼠发布2024年财报，营收同比增长49.3% 7、年营收近6

乐竞体育app官方网站-山姆瑞士卷，有了新对手

文：胡汉三来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）当一线白领吐槽“面包越卖越贵”“月薪×万吃不起面包”时，一批主打“全场9块9”的烘焙工厂（也叫面包工厂、超级糕工厂，下文统称烘焙工厂），用5.8元的提拉米苏，8.8元的菠萝泡芙，席卷县城，成为县城青年买面包的新选择。有人把烘焙工厂当做“每周都会去囤货的碳水天堂”，也有年轻人尝试通过烘焙工厂来实现“面包自由”。从2024开始，“烘焙工厂”在社交

乐竞体育app官方网站-海底捞背后的预制菜巨头，一年狂揽百亿

文：林京来源：Tech星球（ID：tech618）站在海底捞、张亮麻辣烫等企业背后的安井食品，1月20日向港交所递交招股书，计划实现A+H（A股和港股）双重上市，再次让预制菜成为话题中心。招股书显示，安井食品供应着近十万多家餐饮店。在安井食品的产品线里，既有各类鱼丸、蟹棒等火锅食材，也有酸菜鱼、宫保鸡丁等预制菜，还有红糖馒头、核桃包、手抓饼等冻品面食。无论是否熟悉这家企业，很多人都在生活中或许都会

乐竞体育app官方网站-瑞幸咖啡真正的竞争优势（万字深度）

来源：虎仔消费思考24年5月瑞幸的股价距高点下跌50%，随后苏格兰最大的价值成长基金Baillie Gifford宣布建仓瑞幸，成为第四大股东，至今盈利超过60%。20日晚，瑞幸发布24年业绩展望，营收增长40%达到340亿、净利超过29亿，均创历史新高。市场担心的老店同比增速下降大幅收窄，门店利润率恢复至20%以上，回到价格战之前水平。瑞幸市场份额也正式超过星巴克，成为名副其实的中国第一咖啡连锁

乐竞体育app官方网站-从价格竞争到价值共创，看蒙牛功能化转型的“硬科技”突围

2025年3月30日至4月2日，Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节（简称“Foodaily创博会”）在上海国家会展中心举办。蒙牛集团副总裁张旭光博士受邀发表主题演讲，以《创新性增长-食品产业研发“卷技术”的新模式与新生态》为题，分享集团在“一体两翼“战略下，以消费者需求为核心，联合上下游产业伙伴，构建新型“产学研用”一体化创新生态、创新模式，推动乳制品从基础营养向精准营养功能化

乐竞体育app官方网站-可口可乐CEO：我们创新的挑战在于想法太多，自己是个“首席僵尸品牌杀手”

如果某个品牌在内部受到偏爱，那把每个人都困在了不听从消费者选择的境地，“你努力销售自己制造的产品，和制造畅销产品，这两件事必须分清楚”。 文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）在讲台上展示松弛感十足的发型，一条牛仔裤加上运动鞋的休闲穿搭...…对掌舵全球最大软饮料公司的詹鲲杰（James Quincey）而言，这形象和八年前自己以首席执行官的身份首日上班，其实也差不了多少。小食代留意到，在近