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客户留言
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06月
文：静怡来源：食业头条（ID：shiyett1015）随着消费升级的浪潮席卷而来，人们对食品安全与品质的要求日益提升。其中，鸡蛋作为日常饮食的重要组成部分，其营养、安全成为众多宝妈与白领人群关注的重点，“可生食、无抗生素、全产业链可追溯”等标准成为他们选购鸡蛋时的重要考量。在此背景下，黄天鹅异军突起，成为可生食鸡蛋的领军品牌。公开资料显示，到2023年，品牌已连续三年稳居高品质鸡蛋销量全国第一（数
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06月
文：叶子来源：零售公园（ID：lingshoupark）在厮杀比拼中度日的瑞幸们，无疑成功重塑了人类对咖啡的价值认知。"9.9元"，这个数字一度成为市场上的颠覆者，让无数消费者为性价比疯狂。当价格战的硝烟逐渐弥漫至整个行业，众多品牌被迫卷入这场低价竞争，瑞幸，作为这场战役的参与者之一，也再次面临亏损的阴影，我们不禁要问：这场以牺牲利润为代价的战争，还能持续多久？瑞幸的现金流，这个企业运营的血液，是
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06月
文：沈庹来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）又到一起吃粽子的时节了。这个原本产品和渠道都颇为传统的细分市场，近些年，正在发生剧烈的变化。诸多新粽子品牌，正在携新产品、新场景、新渠道，以更具质价比的方式，蚕食老品牌们的市场。五芳斋、煌上煌旗下的真真老老等，防守渐渐吃力。然而，这样的故事，正在几乎所有的行业上演。创新无止境，市场永不眠。01新粽子崛起折叠粽叶，装一把糯米，一块猪肉或者两颗蜜
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06月
过去，海底捞靠“家文化”，网罗起数以十万计的员工。但如今，再谈到“家文化”时，海底捞的董事会副主席周兆呈说：“你有自己的家，为什么要把海底捞当家？” 文：饶桐语来源：每日人物（ID：meirirenwu）在大众视野里，海底捞的出现方式越来越“夸张”了。热搜里能看到很多例子——跳科目三、帮顾客辅导作业、新增洗头服务、承接演唱会之后的“After party”……而在现实生活里，海底捞的拓店速度慢了下
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06月
坐了10多年“冷板凳”，东方树叶终于在2023年迎来大爆发。不过，这种四顾无对手的好日子，没过多久。 文：沈庹来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）东方树叶疯狂吸金，引发跟随者接踵而至，在无糖茶细分赛道各显神通。大趋势，大家都押对了。过去的2023年，无糖饮料市场规模241亿元，无糖茶占比49%，年增速高达110%。日前，尼尔森披露的2024中国饮料行业趋势与展望报告中指出，无糖茶已经打
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文：黄晓军来源：山东青庐（ID：sdqingluhui）01挖掘品类增长要么创新，要么重塑在古老的消费行业里，挖掘品类增长一直是品牌的机会。最受推崇的，是在成熟市场依托消费需求变化进行品类创新。“隐形冠军”之父赫尔曼·西蒙就指出，创造一个新品类是一种有效的方法，可以成为“隐形冠军”或者“品类之王”。这其中，较为知名的是特斯拉开创了电动汽车品类，lululemon开创了瑜伽时尚品类。但创新品类在市场
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文：陈梅希来源：刺猬公社（ID：ciweigongshe）最近几个月，橙子发现公司附近的团购套餐变多了，如果仔细筛一下，能找到不少适合解决工作日午餐的选项。人均200+的湘菜馆，他买到了价格为99的双人套餐；人均200+的上海菜馆，他抢到50抵100的代金券后，可以人均50就能吃完一顿午饭。他在同事里找到一个饭搭子，提前屯好公司附近的团购券，每天中午去吃不同的团购套餐，取代原有的午饭外卖。同一时期
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文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）小食代注意到，昨日，在出席德意志银行举办的炉边谈话时，星巴克首席财务官Rachel Ruggeri透露，该公司正针对优惠工作进行创新，并为此做了新投资。尽管她未指明相关工作是针对什么市场开展的，但星巴克在中国市场应对咖啡价格战是不争的事实。例如，近期不少网友都在热议星巴克在通过各种方式“给他们发补贴”。此外，她在会上也花了不少篇幅来谈论中国业务，包括开店
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06月
文：晓洋来源：新周刊（ID：new-weekly）2024年快过半，生鲜电商们早已不甘仅仅卖生鲜。谁能想到，《庆余年2》里二皇子没吃上的云梦鱼，转眼已被生鲜电商八百里加急上架了。有网友调侃，别人看剧讨论主角命运走向，生鲜电商采购看剧研究接下来的上新计划。现在的生鲜电商，比很多菜市场的活鱼还生动活泼：有的将土味情话化作谐音梗，悄悄爬上打工人的办公桌；有的努力做五花八门的实用型周边，梦想有一天能用自家
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06月
文：Aaron来源：食评方（ID：spf_100）在奇葩饮料口味上，饮料企业继承了新茶饮品牌的风格，并颇有发扬光大之势。继汇源推出话题度颇高的香菜汁后，王老吉瞄准了另外一个具有争议的蔬菜——折耳根，并推出了折耳根风味凉茶饮料，再次刷新了不少网友的三观。实际上，饮料行业一直不缺“奇葩口味”，不论可口可乐、百事可乐还是农夫山泉、康师傅、统一均有推出过不少奇怪口味，这似乎已经成为一种营销趋势。为什么品牌