乐竞体育app官方网站-全面有机时代？现制饮品市场或将掀起新一轮品质争夺战

文：周沫来源：红餐网（ID：hongcan18）近日，现制饮品品牌茉酸奶宣布将该品牌的酸奶原料逐步升级为有机酸奶，成为现制酸奶赛道首个使用有机酸奶的品牌。据悉，目前茉酸奶已将西安、南京、合肥及周边城市的门店的酸奶原料升级为有机酸奶，其他城市门店也将逐步落地该举措。值得一提的是，原料“有机化”已成为近年现制饮品赛道、乃至餐饮行业的一大趋势。喜茶、阿嬷手作、西贝莜面村、和府捞面、茉酸奶等知名品牌相继进

乐竞体育app官方网站-新一代白象汤好喝“甄味汤馆”系列重磅上市，白象高汤面品牌实现自我突破

1月15日，国民品牌白象食品在总部郑州举办了旗下汤好喝“甄味汤馆”系列新品发布会，推出全新的山菌老母鸡汤面和白玉萝卜牛肉汤面。这两款新品也吹响了白象汤好喝再升级的号角。据白象相关负责人介绍，近年来，高汤面成为方便面市场主要增长品类，整个赛道也越来越宽、加入者众。此前，白象汤好喝老母鸡汤面已斩获连续五年全国销量第一的成绩，坐稳高汤面品类头把交椅。作为行业领军者，白象既需要不断创新及提升产品品质保持行

乐竞体育app官方网站-东方树叶、外星人等为何在“家外消费”表现高光？背后隐藏这两大消费趋势

在消费文化越来越多元的今天，“爆品”的诞生除了需综合实力过硬外，还需要品牌商洞察消费流行趋势。 来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）1月23日，知名调研机构凯度消费者指数发布了《品牌足迹-中国家外食品饮料消费市场品牌排名》榜单。这是凯度消费者指数首次切入家外消费市场，以消费者触及数（Consumer Reach Point）为衡量指标，从消费者真实的购买消费选择出发，研究品牌表现，以及获

乐竞体育app官方网站-“蔓越莓锅包肉”让东北人破防后，多少网友秒开拼多多搜老家特产？

文：佳丽来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）谁能想到，现在人气最高的两大水果，产地都是冰天雪地、冬天只有土豆白菜的大东北。一个是“毛坯房开始精装修”的冻梨，一个是“把本地孩子蒙在鼓里”的“进口水果”蔓越莓。冻梨让家乡人民感到陌生，真正的心寒不是大吵大闹，看到黑龙江送给广西兄弟送出的蔓越莓，只剩下无尽的疑惑，然后格外留意超市里一小盒80g卖30块的新鲜蔓越莓，看到“产地中国抚

乐竞体育app官方网站-一店一议，永辉超市到底想干啥

文：木鱼来源：壹览商业（ID：yilanshangye）1月15日，永辉超市首家云南旗舰店在昆明世纪金源购物中心正式开业，该店为单层结构，门店面积近1.3万㎡，店内商品SKU超1万个。（永辉云南旗舰店）壹览商业了解到，该店是永辉全国首家“定制店”，永辉果蔬、肉禽采用全标品、量贩式，其中超90%的产品由永辉云南产地仓中的加工仓自主完成。值得注意的是，这是自2023年5月，永辉超市董事长张轩松在股东大

乐竞体育app官方网站-对话挪瓦咖啡增长负责人胡侃文：用精细化运营捕捉咖啡赛道新“赛点”

文：边边来源：热力研究所（ID：Socialcasestudy）资本化、连锁化、本土化、刚需化.......2023年，“速度与激情”在咖啡赛道加速上演。相比其他餐饮其他细分领域融资热度锐减的情况，咖啡赛道持续活跃在风口之上，新产品、新品牌、新模式持续涌动，相比其他餐饮其他细分领域融资热度锐减的情况下，成为“内卷”最为激烈的赛道之一。伴随着咖啡品牌不吝重金的布局“出圈”，“咖啡”在微博等社交平台上

乐竞体育app官方网站-放缓但从未停步，新一年乳业的向新生长力｜FoodailyFBIC乳制品创新品类论坛

2023年，乳制品增速放缓，中国乳业正集体经受“阶段性过剩”带来的阵痛，价格战演变为常态化竞争手段。在乳业大盘减速的大趋势下，能否抓住高增长细分品类的机会了决定乳企的未来。但与此同时，乳制品中也有一些细分品类正在悄悄成长。从现制酸奶、小众奶的异军突起，到奶酪赛道创新产品的涌入，再到厚乳掀起的新热潮以及茶咖赛道的“奶基底升级战”，乳制品正在透过新品类、新场景、新技术不断地突破增长瓶颈，尽显向新力。在

乐竞体育app官方网站-开年狂飙！砂锅、炭炉、啫啫煲“有料小锅”坐不住了！

文：内参君来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01单月开20+店，近100万篇讨论今年“有料小锅”准备起飞这个冬天，比火锅还要火爆的品类是什么？内参君在1月25日搜索企查查数据，成立一年内的、显示“在业、存续”的新增“砂锅”注册企业为12424家；成立三个月内的、显示“在业、存续”的新增“砂锅”注册企业为2892家。抖音上，#砂锅菜#关键词的话题已达5亿次播放。“成都新晋排队王”罗妈砂锅已经将

乐竞体育app官方网站-日本梅乃宿推出水果做的调味汁，桃子还能这样吃！|每日新品vol.205

【新品介绍】近日，日本梅乃宿酒造株式会社宣布推出新品“PARLOR Aragoshi 大人的果肉酱汁「桃子」”，是一款纯桃子果肉制作的调味酱料。这款产品开发的初衷，是为了让不喝酒的人也能了解到梅乃宿人气利口酒“梅之宿荒野”系列的美味。基于此，梅乃宿推出了“大人的果肉酱汁”系列，主打“前所未有的水果调味品”概念，以水果为主要食材制作调味酱汁，由于产品中不含酒精，除年轻人外，儿童和老年人也能享受到它的

乐竞体育app官方网站-茶香飘故宫，奈雪携手《故宫纹样》推出“香水大红袍”新春联名系列

新春将至，年味渐浓。近日，新茶饮赛道开创者奈雪的茶携手中国审美宝典《故宫纹样》重磅推出“香水大红袍”新春联名系列，以「升龙纹」「如意云纹」为核心元素，展开新式茶饮与东方文化的碰撞，旨在用一杯杯别具东方香韵的“吉祥茶”，向消费者呈上新春祈愿与祝福。围绕春节热门消费场景，此次奈雪“香水大红袍”新春联名系列不仅涵盖了现制茶饮“霸气莓果大红袍”及“香水大红袍鲜奶茶”，还一并推出了零售茶叶产品“大红袍小盒茶