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客户留言
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10月
文：苏苏来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）在3月下旬，记者跟随市场监管局对杭州的“老娘舅”餐厅后厨进行了调查，结果令人惊讶地发现，老鸭饭、梅干菜扣肉、毛豆辣子鸡等多个菜品竟然都是预制菜，甚至连蔬菜也是冷冻处理的。紧接着，调查人员又转向了“老鸭集”的后厨，发现店内招牌菜“爆汁脆皮鸭”同样属于预制菜范畴。员工坦言，由于现做来不及，大部分菜品都是采购的半成品。随后，“绿茶”餐厅的后厨也被纳入了
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10月
标准化却缺乏创新的菜品、高效率却参差不齐的服务，或许是压倒“意式沙县”的最后一根稻草。 文：廖蕙雯来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）在中国开意大利餐厅的日本企业，又赚疯了！4月12日，日本平价餐饮连锁品牌萨莉亚（Saizeriya），发布了2024财年第二季度（2023年9月1日～2024年2月29日）的合并财报。财报显示，报告期内萨莉亚营业收入为1046亿日元，同比增长24
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10月
来源：联商网（ID：lingshouzixun）3月26日-31日，由联商网主办的2024中国超市周在河南许昌举行。第二届中国超市周延续“美好之路”为主题和2023中国超市周精彩的主体模式，即保持“1+X”的会议矩阵，通过一场主论坛(中国超市总裁峰会)+数场分论坛+两场专题高级研修班+两场主题展览，构建中国超市周的完整会议系统，打造零售行业名企领航、专业护航、强效互动的线下沉浸式学习交流体验，真正
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10月
文：yolo来源：增长黑盒Growthbox（ID：growthbox2）一个行业最大的危机，是年轻人不跟你玩了。白酒、玉石、球鞋、邮票、古玩、字画……这些曾经的香饽饽行业，由于不受年轻人的追捧，都逐渐显现出了危机感。前两天看到一篇帖子说，中国现在的年轻人婚宴上能看见白酒的影子，是因为父辈们还有这样的讲究，但其实很多宾客直到宴席结束也不会喝上一口，可想而知，再过些年，白酒甚至酒精饮品很有可能就从一
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10月
文：李大黑来源：吃货研究所（ID：Food_Lab）星巴克最近又整活儿了，上线了一款新品——意榄朵Oleato（咖啡+橄榄油）！家人们没看错，咖啡+橄榄油！官方说，这个灵感源自星巴克创始人在意大利西西里岛的旅行经历，受到了当地人日常食用橄榄油的启发。由于橄榄油+咖啡的组合过于奇特（而且网上很多人说这个喝了后很通畅），于是我赶紧跑去品尝了两款，还特邀了一位意大利友人——带着三分讥笑四分凉薄五分猎奇，
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10月
文：曾诗雅来源：晚点LatePost（ID：postlate）中国的街道上正在出现越来越多的万店品牌。继华莱士、绝味鸭脖、正新鸡排之后，蜜雪冰城在国内开了 2.7 万家门店，瑞幸开了近 1.8 万家，古茗、茶百道、沪上阿姨也都正在朝万店规模迈进。“10000 店” 被认为是品牌实力的象征，它带来可观的市场空间、更高的获客效率——品牌能吸引 10000 个加盟商一定是因为它的产品能经得住上亿人的考验
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10月
文：安安来源：食安时代（ID：shianshidai）随着健康化风潮的来袭，椰子水凭借其天然、低糖、无脂肪的特点在市场中深受欢迎，吸引不少企业布局椰子水领域，并纷纷推出主打新鲜健康的100%NFC椰子水产品，但市场迅速发展的同时一些问题也逐渐显现。在椰子水赛道发展起来后，原料价格猛涨，且目前较为依赖进口，面临供应链不稳定的风险。从产品价格上看，市场中椰子水价格普遍偏高，且不同品牌间差距较大。从产品
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10月
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10月
当中国咖啡消费在不断升级的同时，即饮茶的市场也在快速占领商超货架，成为第二大饮料品类。雀巢咖啡刚刚宣布了品牌焕新，以场景化消费为入口，推出了六大新品，同步升级了视觉符号和产品包装，以活力姿态拥抱市场的多元化需求。雀巢咖啡于云南普洱举办品牌焕新暨新品发布会01给足生活“小雀幸”拥抱年轻产品力雀巢咖啡的这一轮的上新，锁定了饮咖人群的消费场景，通过需求洞察和风味探索来给出“一杯有趣咖啡”的答案。一口冰凉
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10月
文：fusasa来源：文案君（ID：MrCopywriter）同时也带来了麦辣家族特别新品，巴适得板风味麦辣鸡腿汉堡。麦辣鸡腿汉堡最早在1999年推出，专门为适应中国人口味定制，还先后推出过大盘鸡等口味，这次糅合川蜀风味的麦辣鸡腿堡，估计也能戳动爱辣爱火锅人群的心。用牛油番茄火锅和汉堡结合，制作出川蜀麻辣风味的鸡腿汉堡，再和三星堆文明碰撞结合，一些奇妙的事情就产生了。你本来只是想吃个汉堡，结果却被