乐竞体育app官方网站-产业思维打造创新高地，Foodaily创博会2024圆满落幕！

5月11日，Foodaily2024每日食品创新博览会于上海国家会展中心圆满落幕。全球视野、中国机遇、产业加速，依然是Foodaily创博会的独有特色，并获得了各行各业的关注。正如在创博会上很多专家传达出的一致观点一样，破局的关键仍在“创新”。Foodaily致力于推动食品创新，同时也在亲身践行创新，我们将全球不同维度的创新内容，结合展会的形式，希望为食品饮料行业打造一个可以“激发食品创新”的全链

乐竞体育app官方网站-“网红”不红，今年青团有点冷

文：七饭来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01青团大战开启，经典口味依旧能打临近清明，一年一度的青团大战轰轰烈烈地开战，率先出战的是各地老字号们。新鲜艾草和面，15分钟蒸出饱满、翠绿的青团。上海知名糕点品牌沈大成店内，满是青团的香气，挤满了来买青团的人。除了豆沙、芝麻等传统口味外，还增加了蛋黄肉松、荠菜肉、马兰头等多种新口味。今年传统豆沙青团做了升级，加了松子仁来提升口感，咸蛋黄肉松口味从湿

乐竞体育app官方网站-老乡鸡，没有秘密

文：张晨阳来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）前段时间的“315”晚会，让食品安全话题再次引起讨论。对于大多数品牌来说，在这个节点“没消息就是好消息”“不说话就不会说错话”。谁能想到，在这个风口浪尖上，老乡鸡发了一份20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》（下简称《报告》），把从食材产地到餐厅出品的全链路信息公开，溯源范围覆盖老乡鸡当前1218家餐厅，共计 226个SKU、873种原料以及305

乐竞体育app官方网站-对于折扣店的推崇，是一种过度热情

我们正处在国内零售历史上首次门店和渠道过剩时期，要在此时争抢有限的顾客进店消费，必须要进行经营方法的转变，按照品类管理的思路，踏踏实实做好品类经营。 文：肖超来源：窄播（ID：exact-interaction）零售业的出路在哪里？低价与折扣化是2023年全年的零售关键词，但它们的光芒正在日渐黯淡。2024年开年，盒马与大润发的巨变，也宣告着电商改造零售这一企图心的失败，甚至可能拉开国内零售又一轮

乐竞体育app官方网站-Tims天好中国（NASDAQ: THCH）发布2023全年业绩：营收增至15.76亿 同比增长55

4月18日晚间，全球著名连锁咖啡品牌Tim Hortons中国业务及炸鸡汉堡品牌Popeyes中国业务（以下简称“Tims天好中国”；NASDAQ: THCH）公布了2023年第四季度及全年财报。财报显示，公司第四季度总营收达到3.91亿元，同比增长29.8%。2023年全年营收15.76亿元，同比增长55.9%。同时，Tims天好中国盈利能力持续提升，第四季度自营门店层面经调整后EBITDA为1

乐竞体育app官方网站-星期零首次亮相2024新加坡亚洲食品与酒店展，带来更多植物基美味与惊喜

继成功参展2024日本东京国际食品饮料展览会（Foodex Japan 2024）后，国内植物蛋白食品先锋品牌星期零继续向海外市场拓展，并于4月23日至26日亮相2024新加坡亚洲食品与酒店展（FHA），为海外消费者带来更丰富、更创新的植物基食品。展会期间，星期零与来自世界各地的行业合作伙伴分享了星期零的植物蛋白产品、植物基小料和植物基饮品系列，并就未来的合作机会展开深入交流和探讨。新加坡亚洲食品

乐竞体育app官方网站-茶百道今起招股，23日登陆港交所：门店数已突破8000家，注册会员超1亿

文：Stone Jin来源：IPO早知道（ID：ipozaozhidao）据IPO早知道消息，四川百茶百道实业股份有限公司（以下简称“茶百道”）于今日开启招股、至18日结束，并计划将于4月23日正式以“2555”为股票代码在港交所主板挂牌上市。这意味着，茶百道即将正式成为“新茶饮第二股”，并将成为近3年来第一家成功登陆港交所的新茶饮企业。茶百道计划在本次IPO中发行147,763,400股股份。其

乐竞体育app官方网站-IFF、ADM、每日博士、燕太太、资生堂、fiboo、京东健康、魔镜洞察等高层嘉宾确认演讲｜Food

IFF、ADM、每日博士、燕太太、资生堂、fiboo、京东健康、魔镜洞察等高层嘉宾确认演讲｜Foodaily FBIC功能性食品品类论坛 政策端的推动、需求端的多元化、行业端的技术突破、新原料的挖掘、新品类的涌入...... 都在共同助推着功能性食品赛道的成长。我们看到了从益生菌到后生元的蓬勃发展，超级食物、新滋补等概念的翻红，还有女性养生、夜间养生等场景下新流量、新触点的的爆发等等。未来，功能性

乐竞体育app官方网站-透过雀巢咖啡全面焕新，看即饮咖啡的潮流创新

文：安安来源：食安时代（ID：shianshidai）当下即饮咖啡市场规模和渗透率不断提升，在市场中呈现快速发展趋势。不少品牌布局即饮咖啡产品，并不断推陈出新，雀巢近日在新品发布会上推出了全新升级的产品，主要创新点集中在基底和口味上。整体来看，国内即饮咖啡市场目前还处于初级阶段，市场依然有较大的增量空间。从相关品牌产品卖点来看，“细分化”、“垂直化”已经逐渐成为即饮咖啡市场大势所趋，相关品牌在即饮

乐竞体育app官方网站-穿越“至暗期”后，三只松鼠的“百亿路”稳了吗？

文：易不二来源：螳螂观察（ID：TanglangFin）三只松鼠的高端性价比战略已经有了初步成效。继交出2023年净利润高增的年报之后，2024年一季度，三只松鼠的营收与利润均实现了有史以来的最高增幅。财报显示，2023年三只松鼠实现营收71.15亿元；净利润2.20亿元，同比增长69.85%；扣非净利润1.02亿元，同比增长148.72%。2023年良好的业绩表现，为2024年一季度业绩的强劲爆