乐竞体育app官方网站-北欧留子生存战，预制菜救大命

文：樊北溟来源：吃货研究所（ID：Food_Lab）众所周知，欧洲特产“白人饭”。但天天吃，免不了会心态炸裂：吃什么沙拉？统统都给我杀啦！毕竟欧洲蘸酱菜再好，吃到最后也难免落个从里到外的“透心凉”。疯了也正常吧何以解忧？幸好还有欧洲“预制菜”。那些年“救”过我命的预制菜01 有烤箱就行 / 在北欧的做饭之道 /在国内，如果我们想要形容一道菜容易做，往往会说“有手就行”；在欧洲，这句话的另一个版本或

乐竞体育app官方网站-从牛奶底层到产品底层，这家乳企何以成为行业爆款制造机？

从奶升级到轻乳茶风靡，再到一杯酱香拿铁中厚乳的出圈，让业内不断感受到乳品原料带来的巨大商业机遇。Foodaily注意到，2023年，有20亿杯现制饮品中用到的创新乳品都来自塞尚乳业。而他们开发的各类乳制品也广泛用在烘焙、餐饮等领域。作为国内知名乳品深加工企业，塞尚乳业掌握纳米级有机生物膜过滤浓缩、脂肪膜、生物酶解、嵌合等核心技术，不仅是“厚乳”的开创者，也是国内领先的全乳牛奶蛋白、常温稀奶油、夸克

乐竞体育app官方网站-Foodaily FBIC2024已确认演讲嘉宾与iSEE全球奖评委

Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会，是Foodaily每日食品专为食品饮料行业产品决策人打造的一场融合了高峰对话、创新探索与智慧碰撞的“顶级舞台”，这里是全球食品行业创新的风向标，也是中国极具影响力的行业创新大会！我们始终聚焦“产品创新”，着眼于产品和品牌从0到1、从B到C的创新推动与落地；通过全体峰会、品类和主题论坛、全球创新品鉴等多个版块，从全球视野审视本土创新发展的灵感、机会与落

乐竞体育app官方网站-押宝植物饮料，好望水“撞车”元气森林

来源：整点消费（ID：ZDXFBA）目之所及处，N12陈皮饮品圈地自萌，让茶草本茶系列“落地成盒”，元气森林纤茶系列算争气的，上市7年命途多舛：眼见它“平地起高楼，高楼宴宾客”，如今再见，只剩玉米须“一棵独苗”。大麦茶，可能是品牌们迈不出安全区，消费者再想喝点别的，自己买拼配茶包冲泡才是长久之计。近日，“果汁+气泡”见长的好望水以中国传统名方为灵感，推出0蔗糖的“照顾”系列新品：五指毛桃薏米水和宁

乐竞体育app官方网站-2024年一季度营收净利增长超预期！洽洽为何这么稳？

文：内参君来源：食品内参（ID：fbc180）2月27日，洽洽食品发布2023年业绩快报，彼时“六年来首次录得年度净利润负增长的消息瞬间在行业内“炸开了锅”。在业内，大家有一个普遍共识，那就是春节时间的波动会对季度业绩产生影响，于是乎有业内人士表示，如果洽洽食品2024年一季度业绩表现亮眼，则说明真的是受到了春节跨期的影响，否则不然。4月29日晚，洽洽食品2024年一季度业绩报告出炉。公告发布当天

乐竞体育app官方网站-东北最失意的城市，凭啥捧出酸甜辣平衡的“小吃之王”？

文：张七七来源：地道风物（ID：didaofengwu）2024一开年，“麻辣烫”又成为热词。如今打开外卖列表，不仅会看到东北、甘肃各地的麻辣烫，还有一种近两年异军突起的新兴美食：麻辣拌。拌食的形式适合外带，同时又不失浓郁滋味，因此招徕了不少都市人的青睐。没吃过的朋友大概会不太理解地抛出疑问：麻辣拌，不就是无汤的麻辣烫吗？抛出这句话时，如果有人急得满脸通红，拍拍大腿说，那可不一样！——那ta多半是

乐竞体育app官方网站-中产偏爱的水果，价格被打下来了

文：田纳西来源：有意思报告（ID：youyisi_cn）蒙自，云南省红河哈尼族彝族自治州首府。这里常年日照充足，4月底，最高气温已达31℃。充足的阳光是蓝莓的“最爱”。在蒙自蓝莓种植基地里，一簇簇挂着白霜的蓝莓，如蓝宝石般缀满枝头。哈尼族姑娘周叶芬拎着篮子穿梭在大棚里，手指轻轻一旋，一颗饱满的蓝莓落入盒内。在当下蓝莓收成繁忙的季节，她一天可以采摘300多盒。三年前，她还远赴深圳打工。如今，她不仅自

乐竞体育app官方网站-从估值百亿冲刺IPO的“罐装水”，看北美软饮市场巨大商机

文：Lexie来源：硅兔赛跑（ID：sv_race）曾几何时，当我们逛超市时饮料区的选择屈指可数，我们只需要在可乐、七喜、醒目等几样产品中做选择。而现在，各式新型饮料层出不穷，光是带有“零卡”标签的气泡水就能占据超商整整一货架。新一代饮品品牌正在以创新的包装、口味和“疗效”奇袭消费者的钱包，同时也吸引到了资本的注意，在这个有人靠着卖水就融了十亿美元的时代，做软饮似乎成为了比做软件更赚钱的生意。01

乐竞体育app官方网站-进阶的补水产品，能为喝水生意添多少“养分”？

文：芥末之父、Liu来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）近年来，补水经济大势崛起，尤其随着公众对健康问题关注的不断增强，特别是在饮水健康和功能补充方面的追求日益显著，如何在有效补充水分的同时实现能量提升并促进整体健康成为众多消费者关注的焦点。根据The Vitamin Shoppe的消费者调研显示，在全球有超过半数的受访者强调日常补水的重要性，这使得市场上功能性水饮产品，如电解质水

乐竞体育app官方网站-“一元零食”受追捧？

来源：零食快报（ID：lskb01）最近，在不少中小学校门口、小区超市里，各种小包装的辣条、薯片、小饮料等“一元零食”成为孩子们的最爱。在充斥着高价位、高品质零食市场的当今生活中，一元零食似乎变得有些黯然失色，面临着不小的挑战和困境。01一元零食消声遗迹？那些曾经的低价零食如瓜子、薯片、辣条、棒棒糖等，在记者对多家大小超市的走访中，已是相当罕见。在北京通州一家大型超市里，零食区域琳琅满目，品种极为