乐竞体育app官方网站-榴莲自由?别想了
文:李莹罗艾敏
来源:半熟财经(ID:Banshu-Caijing)
一位广西的消费者在南宁路边逛了好久也没找到“100块钱五个”的榴莲。第二天她来到了南宁海吉星国际物流批发中心,这是广西最大的水果批发市场,人群熙熙攘攘,簇拥着各种榴莲摊位,旁边的纸板上标着价格:19.8元/斤、16.8元/斤、58元一个……,还是没有传说中的“白菜价”。不久前,广西榴莲因为低价频上热搜——#榴莲一斤跌破10元##广西南宁街头100元5个榴莲#,但实际情况却没这么简单。另一位身在南宁的榴莲消费者小赵也发现,南宁榴莲(多为泰国金枕)的价格普遍在一斤20元左右,10元一斤的榴莲几乎找不到。所谓“100元5个”的榴莲是每个只有一斤多的、巴掌大的泰国托曼尼,或是熟透了的、运输中有损坏的次果。北京新发地市场最大的榴莲经销商之一刘文坡告诉我们,最近大家所讨论的榴莲破价,其实并不准确。就泰国金枕榴莲来说,目前水果店和商超的零售价几乎都还在25元以上。多位业内人士均向我们表示,广西那种10元一斤的榴莲,可能是熟度过高或者品质不好的,绝不会是正常榴莲的价格。目前二三十元一斤的价格尽管仍不便宜,但确实处于相对的低位。从广州、北京等地果蔬批发市场的行情数据来看,国内市场上主流品种——泰国金枕的价格与前几个月相比下降了不少。此外,近期批发端的榴莲价格有些大起大落,市场相较于往年多了几分不确定性。
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价格走势,与国产榴莲无关
“国产榴莲和进口榴莲不在一个赛道,(从规模上看)永远不是进口榴莲的对手。”青岛星光嘉禾供应链管理有限公司的总经理王鑫宇(@榴莲园丁卖扣王)浇了一盆冷水。王鑫宇从去年开始深入到国产榴莲的种植推广和销售工作中。过去一年多,他与海南优旗农业公司深度合作,帮他们做榴莲苗的销售和榴莲种植技术的推广。目前,优旗在海南种植了1.6万亩榴莲,占海南榴莲种植面积的近一半。早在20世纪50年代至80年代,具备热带果蔬种植条件的海南就已经率先在保亭、陵水等地尝试榴莲引种。但成活率低,鲜有开花结果。20世纪90年代末至本世纪初,陆续有民间人士从泰国、越南等地引种,种植数量从5株逐渐增加至40余株,成活率也显著提升。自2018年开始,引种榴莲进入规模化阶段。三亚市农业农村局介绍,三亚在五年前引进了榴莲品种,经过多年培育、驯化后的榴莲品种于2023年开始规模结果,1400亩的榴莲,产量可达3500斤/亩,每亩产值在10万元以上。目前,海南榴莲种植面积在4万亩左右,主要集中在北纬18度线以南,比如陵水、万宁、保亭、三亚等地,种植品种以猫山王、金枕、黑刺为主。海南农科院预测,今年国产榴莲产量将突破250吨。这意味着未来将有更多的国产榴莲进入市场。但是,国产榴莲的产量上限不高。王鑫宇表示,国内真正适合种榴莲的区域并不多,要考虑气候、温度、湿度等诸多方面,只有海南的部分区域和西双版纳的勐腊县比较合适。“我们当时测算过,整个海南北纬18度线往南,能种的地全种上(榴莲),按照第八年盛果期100个果来算,那么一年的产量也还不到去年进口量142万吨的1%。”“就这点量,怎么可能撼动市场价格?”王鑫宇形容,国产榴莲的产量扔进市场,水花都不会翻出来。刘文坡也提到,国产榴莲体量还比较小,不足以影响榴莲的走势,在榴莲整个产业里边是微不足道的。王鑫宇在科普视频中向粉丝解释,国产榴莲肯定不会像阳光玫瑰那样,出现国产替代的情况。02
国产榴莲更贵
受限于可种植区域,国产榴莲势必不会凭借规模效应形成对进口榴莲的挤兑。国产榴莲从业者,想走的是另一条路径——高端市场。王鑫宇表示,国产榴莲因为可以树熟,品质更好,面向的是更高端的消费市场,这已经是国产榴莲种植户中心照不宣的共识。王鑫宇向我分析道:“泰国榴莲是催熟的,口感差一些,马来西亚猫山王虽然是全熟,但都是冻果,所以在中国想要吃到树熟的鲜果,除了海南没有第二个选择。”数据显示,催熟的榴莲在口感、品质方面较树熟榴莲有明显差距,平均糖度相差8度-13度。一位卖国产榴莲的商户告诉我,今年海南本地的金枕60元/斤,猫山王100元/斤,价格远高于东南亚进口的同品种榴莲。但是,王鑫宇与不少榴莲园主接触的过程中,发现大家对于国产榴莲的销售渠道还比较困惑。一位陵水的种植户今年大概会收获3000多个榴莲果,但却不知道怎么往外卖。国产榴莲要做树熟,“瓜熟蒂落”,这意味着园子里的榴莲难以在同一时间大量采收,整个成熟周期可能要持续一两个月。“今天掉三五个,明天掉七八个,没有人会守在地头等着收货。”王鑫宇说。“如果是像国外一样没熟就往下砍,用催熟剂,那咱的优势就没有了,就可惜海南这个位置了。”王鑫宇表示,树熟的口感好,价格更高,成本也高,比七八成熟的榴莲要耗费更多的水肥和人工。王鑫宇计划着,海南的树熟榴莲可以用一种新的线上销售模式,做预售,在榴莲成熟前就找着“主”,等榴莲一掉,就能直接寄到消费者手里。03
谁在影响榴莲价格?
既然国产榴莲价格更贵,更加无法撼动榴莲市场的价格走势,那近期榴莲市场的情况又是因何而致呢?泰国,是中国市场上榴莲的主要来源。据中国海关统计,2023年中国进口新鲜榴莲超过142万吨,同比增长72.87%,价值约67亿美元,增长65.56%。其中,来自泰国的榴莲数量排名第一,占进口总量的65.15%。